李文華再談普洱熟茶的上升空間

  ...些通俗的傳說，說所謂“生茶收藏，熟茶現(xiàn)喝”，是這樣嗎？ 　　面對越來越多普洱茶愛好者的詢問，覺得有必要對普洱茶熟茶的品質(zhì)特征、發(fā)酵成熟度、收藏與品飲等許多話題作些解讀。 　　這兩年對普洱熟茶產(chǎn)品做了不少研發(fā)工作。在大益普洱茶熟茶的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)中，高中低檔，不同產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、制式，2005年以來都有了一些作品。高端的“班章普洱餅、勐海之星、金針白蓮、0532、象山普洱餅”等產(chǎn)品，風(fēng)格獨(dú)到；中端產(chǎn)品，V93普洱沱茶、0652、7672等，純正厚實(shí)的產(chǎn)品

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普洱茶編號是代表什么意思

  ...級茶制作的，宮廷貢餅用宮廷級別的茶芽制作；拼配茶主要用數(shù)種不同級別的毛茶制作，一般粗老的茶放在里面，背面放些高級的，在餅的正面撒些細(xì)嫩的金芽，不僅為了漂亮，而且為了調(diào)和滋味，既保證香氣，又兼顧甜醇濃厚的口感。比如7262這款是大益拼配茶的典范：3-6級毛茶壓制，面上撒些金芽，口感香氣都非常好，被業(yè)內(nèi)人士稱為大宗貨的高端！勐海茶廠介紹時說是“高單價常規(guī)熟餅”。每一種配方都有首先研制成功的年代，就是開頭的兩個字母。第三個字母表示所用毛茶中主

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復(fù)興景東茶,等待千年的輪回?

  ...其變化讓人驚喜不斷。” 　　景東縣的“毛茶大王”之一羅凱鴻先生，多年來致力于提升景東茶的品質(zhì)，掌控了景東縣許多珍稀的古茶資源，他說，“許多人說景東茶不行，但偏偏來景東收茶的人很多，每年有上萬噸毛茶供應(yīng)給大益、下關(guān)、普洱茶集團(tuán)、天士力等知名品牌，這只能說明景東茶被市場的偏見耽誤了。” 　　不過，他承認(rèn)，跟易武、勐海等普洱茶最核心的產(chǎn)地相比，景東茶在茶園管護(hù)與加工制作上存在很多問題。因?yàn)椋�以前景東長期作為原料基地，被人為...

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為“普洱茶”原產(chǎn)地正本清源——讀《普洱茶記

  ...茶業(yè)生產(chǎn)企業(yè)中納稅最多的企業(yè)。 　　云南茶的制作保留著唐代茶葉的古風(fēng)、普洱茶發(fā)酵過程獨(dú)特而獨(dú)有、普洱茶得天獨(dú)厚的地理氣候讓其獨(dú)具一格、普洱茶的繁榮靠數(shù)代茶人艱苦卓絕的努力、普洱茶的復(fù)興離不開茶人鍥而不舍的追求。 　　以“大益”為代表的普洱茶以其濃郁的芳香，絕妙的口感享譽(yù)天下，多少人為之探秘。“大益”是普洱茶歷史發(fā)展的產(chǎn)物，它融天地之秀氣，承歷史之精華，成為當(dāng)今普洱茶的杰出代表。大益普洱茶的配方及其神秘的制作規(guī)程，早在二十世

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普洱江湖的那些往事

  ...全部交給勐海茶廠生產(chǎn)，1992年松鶴牌商標(biāo)注冊，1999年改制為股份公司，2004年5月又改回民營。 　　勐海茶廠1938年建廠，1940年生產(chǎn)第一批茶葉，雖然說是生產(chǎn)，實(shí)際上是從坊間收上來茶品經(jīng)過考量加工出口。1976年生產(chǎn)第一批熟茶。1989年啟用大益標(biāo)示，1994年大益商標(biāo)正式注冊。2004年被投資集團(tuán)博聞公司收購改制為民營。 　　勐海茶廠風(fēng)風(fēng)雨雨70余年就像一個孵化場一樣一代一代孕育培養(yǎng)了許多至今已經(jīng)成氣候的名牌普洱茶企業(yè)----海灣茶廠、六大茶山公司、勐養(yǎng)國艷公司、楊記天緣

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