祖國神州大地的茶葉歷史

  　　茶葉在我國西周時期是被作為祭品使用的，到了春秋時代茶鮮葉被人們作為菜食，而戰(zhàn)國時期茶葉作為治病藥品，西漢時期茶葉已成為主要商品之一了。從三國到南北朝的三百多年時間內(nèi)，特別是南北朝時期，佛教盛行，佛家利用飲茶來解除坐禪瞌睡，于是在寺院廟旁的山谷間普遍種茶。佛教又促進(jìn)了茶灶的發(fā)展，這就是歷史上有名的所謂"茶禪一味"的來源。到了唐代，茶葉才正式作為普及民間的大眾飲料。 　　“茶”字的起源，最早見于我國的《神農(nóng)本草》一書，它是世界上最古...

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南澗縣茶葉歷史　　

  　　南澗規(guī)�；�種植茶樹主要從上世紀(jì)30年代開始，最初為自由零散種植，一般在房前屋后、地埂上種植。1938年，政府發(fā)動種植“桑、麻、桐、茶”，采取罰款、關(guān)禁閉等手段強(qiáng)制種茶。種植方法為：“棵對棵、順山坡”。1954年，政府發(fā)動種茶，派遣茶葉技術(shù)輔導(dǎo)員大辦茶葉技術(shù)培訓(xùn)班，派人到外地參觀學(xué)習(xí)，這一時期的種植方式為“稀大叢”。1964年，大理州委、州政府組織各縣有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)到保山和彌渡竹園茶場學(xué)習(xí)，縣內(nèi)組織大批工作隊(duì)員下鄉(xiāng)幫助興建集體茶...

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普洱茶與唐代時期的淵源

  早在唐代，思茅和西雙版納傣族自治州境內(nèi)的茶葉種植已經(jīng)頗具規(guī)模。而今在兩地茶山上，已發(fā)現(xiàn)諸多古茶樹，在人類茶葉歷史上具有重要價(jià)值。 　　在新中國成立之前的漫長歷史中，云南思茅和西雙版納總是聯(lián)在一起，稱為“思普區(qū)”。根據(jù)史書的考證，思普區(qū)自來就是多民族雜居區(qū)，居住著古代百濮、百越、著古代百淮、百越、氏羌三大族群。其中百濮系今布朗族、德昂族的先民，以善種木棉和茶樹樹聞名。今天兩地矗立的古茶樹，很可能是當(dāng)年的布朗族先民們最先馴化培育的。 ...

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普洱茶的價(jià)值“中國茶葉活化石”

  ...各領(lǐng)風(fēng)騷三四年的原因。 　　要使普洱茶領(lǐng)數(shù)百年甚至上千年的風(fēng)騷，必須回到普洱茶傳統(tǒng)來，通過大力挖掘普洱茶的“中國茶葉活化石”的這一價(jià)值，借助中華復(fù)興的歷史潮流，中國傳統(tǒng)文化在復(fù)蘇這一時代主題，逐步建立普洱茶在中國茶葉歷史上的正統(tǒng)地位。使普洱茶與龍井茶在中國傳統(tǒng)茶文化的譜系上各司其位，即普洱茶是近古茶文化的代表，龍井是近代茶文化的代表。普洱茶的熱，不是爆發(fā)戶的突然爆發(fā)，而是一種古老傳統(tǒng)的復(fù)蘇。普洱茶不僅僅是原生態(tài)茶文化，更是中原正統(tǒng)...

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茶馬互市與茶文化的傳播

  　　金朝不斷地下令禁茶。禁令雖嚴(yán)，但茶風(fēng)已開，茶飲深入民間。茶飲地位不斷提高，如《松漠記聞》載，女真人婚嫁時，酒宴之后，“富者遍建茗，留上客數(shù)人啜之，或以粗者煮乳酪”。 在茶葉歷史上，茶葉文化由內(nèi)地向邊疆各族的傳播，主要是由于兩個特定的茶政內(nèi)容而發(fā)生的，這就是“榷茶”和“茶馬互市” (也稱茶馬交易)。 　　“榷茶”的意思，就是茶葉專賣，這是一項(xiàng)政府對茶葉買賣的�？刂贫�。“榷茶”，最早起于唐代。在...

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