普洱茶和茶馬古道之釋然

  　　古“六大茶山”三國(guó)前就有茶樹(shù)種植，三國(guó)后茶就作為商品對(duì)外地貿(mào)易，晉時(shí)逐漸發(fā)展，唐宋時(shí)已形成茶葉商品基地。典籍中西雙版納產(chǎn)茶的記載，始見(jiàn)于唐代，樊綽《云南志》（卷７）說(shuō)：“茶，出銀生城界諸山”。所謂“銀生城”即南詔所設(shè)“（開(kāi)南）銀生節(jié)度”區(qū)域，在今景東、景谷以南之地，為唐時(shí)南詔六節(jié)度使之一的駐地，轄今西雙版納及思茅地區(qū)。“諸山”指的就是今西雙版納境內(nèi)的攸樂(lè)、革登、倚邦、莽枝、蠻磚、慢撒&ldq...

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祖國(guó)神州大地的茶葉歷史

  ...，治所在今云南景東縣，轄今思茅地區(qū)、西雙版納傣族自治州以及臨滄地區(qū)的南部，是有關(guān)我國(guó)云南少數(shù)民族飲茶、業(yè)茶的最早記載。 　　傳說(shuō)遠(yuǎn)古濮人的后裔叭巖冷率領(lǐng)部落族人行游至瀾滄江云霧繚繞、古木參天的芒景山，在浩瀚的森林里發(fā)現(xiàn)了野生大茶樹(shù)，并將大茶樹(shù)上的茶果和枝葉扎成一個(gè)結(jié)，作為標(biāo)記，而后在做了記號(hào)的野茶樹(shù)四周刨松土，灑上火灰，讓茶仔落地后自然生長(zhǎng)，再把長(zhǎng)成的茶苗移植到部落居住地的四周，并擴(kuò)散到整個(gè)傣王統(tǒng)治區(qū)域內(nèi)，為云南萬(wàn)畝古茶林的誕生奠定了基礎(chǔ)。

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得所居士話說(shuō)普洱茶的山頭主義

  ...國(guó)縣名最長(zhǎng)的多民族縣，一個(gè)遠(yuǎn)得不能再遠(yuǎn)以國(guó)家級(jí)優(yōu)良品種勐庫(kù)大葉種引以為豪的小縣，茶商攜資本云集哄抬，茶客背包紛至沓來(lái)。于是雙江勐庫(kù)出了個(gè)冰島茶，出了個(gè)昔歸茶，后來(lái)居上，一個(gè)小鎮(zhèn)山頭眾多，茶價(jià)居高不下。 　　普洱茶原有的古六大茶山，有的已經(jīng)沒(méi)落，有的產(chǎn)量有限。新的六大茶山（新六大茶山為曾云榮老師首先提出，詹英佩老師以為不必為了對(duì)稱而牽強(qiáng)，應(yīng)為七大茶山）應(yīng)運(yùn)而起，每個(gè)山頭都成了茶人、商家口上必知、必去、必備的談資。于是，勐海一個(gè)小縣集聚了一群群...

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普洱茶氣息自然

  ...洱茶則不同，其原料是大葉種加工的曬青綠茶，適度潮水渥堆及微生物自然接種是品質(zhì)形成的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。普洱茶品質(zhì)的形成除茶樹(shù)品種外，光化學(xué)和有益微生物的作用也會(huì)產(chǎn)生較大的影響。因此，普洱茶被獨(dú)立歸為一類，與綠茶、烏龍茶、紅茶合并為四大茶類。普洱茶因其加工特點(diǎn)與品飲風(fēng)格上的獨(dú)特性而獨(dú)樹(shù)一幟。 　　普洱茶不僅年代久遠(yuǎn)，而且?guī)в袧饬业淖匀粴庀�。傳統(tǒng)普洱茶享大葉種茶優(yōu)勢(shì)，受雨露恩澤，承陽(yáng)光照射，長(zhǎng)良地山川，得古樸自然之先。當(dāng)年清朝統(tǒng)治將普洱茶定為貢茶，贊賞的

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普洱茶中的學(xué)問(wèn)

  ...dquo;山間鈴響馬幫來(lái)”，茶馬古道那石板上滑潤(rùn)的苔蘚，那長(zhǎng)年累月被馬踐踏出的累累坑凹，仿佛在向人們講述著昨天的歷史。茶風(fēng)猶存，古道飄香，令人憶“百乘馬幫競(jìng)爭(zhēng)行”之盛況。 　　普洱分布著多處古茶樹(shù)群落，有勐先小高場(chǎng)大茶樹(shù)群、勐先茶山箐大茶樹(shù)群落、白草地萬(wàn)畝茶樹(shù)群落等。 　　香飄四海的“普洱茶”，釀造了源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的“普洱茶文化”。在漫長(zhǎng)、悠久的歷史長(zhǎng)河中，普洱茶文化伴隨著普洱茶的誕生、發(fā)展不斷豐富，成為聯(lián)系民族、經(jīng)濟(jì)

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