得所居士話說普洱茶的山頭主義
何以如此說？
茶人李見識了景邁山千年萬畝古茶園，于是成了景邁茶最最忠實的布道者。
茶人張只認(rèn)老班章，于是他向周圍的茶友都推薦老班章，老班章就有了一批固定的粉絲。
茶人王非易武茶不喝，于是易武茶水漲船高，山頭細(xì)分到極致，茶友更加“骨灰”。于是易武一個小鎮(zhèn)分出了麻黑、落水洞、刮風(fēng)寨、高山寨、丁家寨、彎弓，越分越細(xì)，大有每個寨子都可以出一個山頭茶的架勢。
茶人楊喜歡臨滄茶金戈鐵馬的霸氣，于是一個小小的雙江縣，一個全國縣名最長的多民族縣，一個遠(yuǎn)得不能再遠(yuǎn)以國家級優(yōu)良品種勐庫大葉種引以為豪的小縣，茶商攜資本云集哄抬，茶客背包紛至沓來。于是雙江勐庫出了個冰島茶，出了個昔歸茶，后來居上，一個小鎮(zhèn)山頭眾多，茶價居高不下。
普洱 茶原有的古六大茶山，有的已經(jīng)沒落，有的產(chǎn)量有限。新的六大茶山（新六大茶山為曾云榮老師首先提出，詹英佩老師以為不必為了對稱而牽強(qiáng)，應(yīng)為七大茶山）應(yīng)運(yùn)而起，每個山頭都成了茶人、商家口上必知、必去、必備的談資。于是，勐海一個小縣集聚了一群群操著南腔北調(diào)，來自五湖四海的茶人、商人，投資、蓋廠、挖人、搶料，煞是熱鬧。實力大的買個班章山，買個布朗山，實力一般的買半個南糯山，半個巴達(dá)山，再不濟(jì)的，或者是鐵桿粉絲，則勐宋、帕沙、老曼峨，什么山頭都自己收點，自己做點，朋友瓜分點，自己留點。
山頭主義的盛行，一方面是普洱 茶茶友越來越專業(yè)，越來越挑剔，越來越細(xì)分的明證，雖然個中不乏炒作者，不乏跟風(fēng)者，不乏炫耀者，但于普洱 而言是個好事。茶農(nóng)增收了，環(huán)境改善了，思想開明了，教育有用了，意識提高了。想想，山頭主義，注重的都是古樹茶，幾百上千年的古樹茶，值嗎，很值！觀音、龍井、毛尖、翠芽，臺地的，好的都到了幾千甚至上萬一斤。大葉種的普洱 ，古樹茶的普洱 ，為什么不能？
而另一方面，山頭主義的盛行，也導(dǎo)致了這個圈子的魚目混雜。渾水摸魚者，投機(jī)主義者乘機(jī)得利。真真正正的古樹茶欲真還假，認(rèn)認(rèn)真真做茶的人百口莫辯。同時，太過強(qiáng)調(diào)古樹茶的同時，變相的是在壓低臺地茶。臺地茶不好嗎？很好，尤其是云抗10、14等優(yōu)良品種，而且跟古樹茶比起來，有的內(nèi)含成份和功效是古樹茶所不具備的。
所以，古樹茶，山頭主義很好，看上去很美。但是，你，需要有一雙火眼金睛�；蛘�，有一個放心的人，一個放心的源頭。不然，喝臺地茶得了，沒什么不好。君不聞，熟茶的勐海味，就是臺地茶發(fā)酵的好茶。
文章來源得所居士_新浪博客
