普洱茶和茶馬古道之釋然

  ...，茶葉制成了團(tuán)、磚、餅等形狀之緊壓茶。在加工、運(yùn)輸儲(chǔ)藏過程中，茶葉產(chǎn)生后發(fā)酵，而形成了普洱茶獨(dú)特的陳香味。 　　20世紀(jì)70年代，出現(xiàn)人工發(fā)酵工藝的普洱茶，港、臺(tái)地區(qū)及日、韓等國掀起普洱茶熱，國內(nèi)需求也日益增長，陳年普洱茶和古普洱茶餅備受爭(zhēng)寵。 　　千百年來，普洱茶聲譽(yù)長盛不衰，根本原因在于其產(chǎn)自高山云霧之中，遠(yuǎn)離污染，品質(zhì)純真，滋味醇厚，耐沖泡，且有藥用和保健之功效。 　　普洱茶的功效: 　　普洱茶自古以來，除了解渴、品茗之外，更有消食減肥及去病...

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普洱茶是一種怎樣的茶

  ...;減肥茶”“美容茶”之聲譽(yù)。——普洱茶是歷史以來形成的云南特有的地方名茶。是以云南原產(chǎn)地的大葉種曬青茶及其再加工而成兩個(gè)系列：直接再加工為成品的生普和經(jīng)過人工速成發(fā)酵后再加工而成的熟普，型制上又分散普洱茶餅(7張)茶和緊壓茶兩類；成品后都還持續(xù)進(jìn)行著自然陳化過程，具有越陳越香的獨(dú)特品質(zhì)。拉丁名Camelliasine
isvar.assamica(Mast.)Kitamura。 　　普洱茶具有暖胃、減肥、降脂、防止動(dòng)脈硬化、防止冠心病、降血壓、抗衰老、抗癌、降血...

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普洱茶編號(hào)是代表什么意思

  ...金芽為主，特級(jí)一芽一葉一芽兩葉等，1級(jí)是嫩葉，逐漸葉子越大越老，到9級(jí)就是老粗葉，10級(jí)就會(huì)有比較多的茶梗。從口味上講，級(jí)別越高香氣越濃，級(jí)別越低口感越重。從沖泡上講，級(jí)別越高可沖泡的次數(shù)越少，級(jí)別越低越耐沖泡。 　　詳解：一塊普洱茶餅根據(jù)用料等級(jí)的數(shù)目分為單級(jí)茶和拼配茶兩種，單級(jí)茶就是指用一種等級(jí)的毛茶制作，一般的都是用比較高級(jí)別的單一制作，如陳年橡山普餅使用2級(jí)嫩葉制作的，金針白蓮使用特級(jí)茶制作的，宮廷貢餅用宮廷級(jí)別的茶芽制作；拼配茶主要用數(shù)

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普洱茶緊壓成餅不僅僅是美觀

  ...為什么普洱茶要緊壓而不散存？這或許是一個(gè)很無聊的問題，但卻是最基本的問題。大家知道普洱茶為什么要壓制成茶餅么？如果你是老茶客，那一定是知道這個(gè)原理的，如果你是新茶友，一定也對(duì)于這個(gè)問題基于表面的一個(gè)理解。很多的茶友，覺得把普洱茶餅做的緊壓狀是為了方便存儲(chǔ)，或是就覺得緊壓更好。 　　普通緊壓茶分為餅茶、沱茶、方茶、磚茶等幾種。當(dāng)前很多人都感覺餅茶比較好，這也是個(gè)誤區(qū)。依照以前的說法，一二級(jí)作散茶，三四級(jí)作沱茶，七八級(jí)作餅茶，九十級(jí)作磚茶，然則

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歷史上老普洱與六堡茶的關(guān)系

  ...六成以上，其他還有壽眉，烏龍，馬騮揻。而在當(dāng)時(shí)，很多茶樓，茶客是普洱與六堡不分的，有的干脆統(tǒng)稱“陳茶”。 　　這一時(shí)期，越南茶再次大量涌入香港，茶青制作成普洱茶，六堡茶后，以“陳茶”之名在本地消費(fèi)，其中相當(dāng)大量經(jīng)過簡(jiǎn)單加工及分裝，轉(zhuǎn)口往南洋。 　　后來，普洱茶熱潮之后，曾有人在新加坡，馬來西亞等地大量收過老六堡茶，充當(dāng)普洱老茶售賣，據(jù)稱有些壓成茶餅可以做到印級(jí)，甚至號(hào)級(jí)的品質(zhì)，有些天價(jià)印級(jí)和號(hào)級(jí)普洱茶餅就是這樣誕生出來的！

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