云南茶葉、云南茶樹的歷史

  ...（1981—1983），十年發(fā)展（1984—1993），五年鞏固（1994—1998），1990年，茶園面積達240萬備，1998年產(chǎn)量達155萬擔(dān)，農(nóng)業(yè)產(chǎn)值7.6億元，工農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值13億元，出口20多萬擔(dān)，創(chuàng)匯2250萬美元，創(chuàng)造了云南茶史的最大輝煌，茶類由1950年的單一曬青發(fā)展到烘青綠茶、炒青綠茶、工夫紅茶、ctc紅碎茶、普洱茶、花茶、速溶茶、名特優(yōu)茶、藝術(shù)品茶等多茶類，栽培正走向生態(tài)化，良種化，面積居全國之首，產(chǎn)量居全第三，成了產(chǎn)茶大省，茶葉產(chǎn)業(yè)成了云南省的支柱產(chǎn)業(yè)之一。

本文標簽: 茶樹 云南茶葉 普洱茶

臨滄絢麗多姿的茶文化

  ...別品嘗到糯米和茶的清香，還能讓您咀嚼到大自然泥土的芬芳。 　　“寒夜客來茶當酒，竹爐湯沸火初紅”。云縣彝族原生態(tài)茶藝表演讓人留連忘返，原生茶原料選自茶樹原產(chǎn)地、原生態(tài)的自然環(huán)境，經(jīng)手工采摘嫩梢，運用世界先進高智能綠茶制造設(shè)備，通過瞬間高溫殺青、冷卻固色、葉打、粗揉、中揉、精揉、干燥等科學(xué)工序制作而成。她來自山野，具有山野的純樸與甘爽，保持了茶葉的原汁原味。伴隨著彝家少女婀娜多姿、端莊嫻熟的備水、滌器、取茶、泡茶、敬茶、品茶、收具等...

本文標簽: 茶文化 茶文 茶藝表演

普洱茶的生死界

  ...三級六等。事實上，烘青毛茶的收購價略高于曬青毛茶。如三級六等的曬青毛茶，1987年的價格是每擔(dān)137，同級的烘青毛茶卻是每擔(dān)146元，高出9元；1988年的價格是每擔(dān)149元，同級的烘青毛茶卻是每擔(dān)161元，高出12元。烘青毛茶的精制成品茶叫滇綠茶，市場上只有四個品種，即滇綠一級、滇綠二級、滇綠三級和滇綠四級。1974—1975年間，春蕊銷價每擔(dān)380元，滇綠一級銷價每擔(dān)400元。從成本核算看，廠家不會把級內(nèi)烘青茶拼入曬青茶類。 　　曬青毛茶的精制成品茶叫滇青茶，系列有春...

本文標簽: 普洱茶 普洱 烘青

普洱茶的歸屬

  ...茶葉分類一看《中國茶經(jīng)》和《巾國茶葉大l典》將現(xiàn)代中國茶葉類別分基木茶類和再加工茶類等�；�本茶類是“茶鮮葉經(jīng)過制造過程形成的不同品質(zhì)成品茶的類別”，是&
quo;‘依據(jù)制造方法和茶多酚氧化程度的不同分為六大茶類。即綠茶、自茶、黃茶、烏龍茶(青茶)、黑茶和紅茶”。顯而易見，黑茶是基本茶類中的一員，采用鮮葉初制而成.再加工茶類是“以基本茶類的茶葉為原料經(jīng)再加工而l形成的茶葉產(chǎn)品”，基本茶類和再加工茶類劃分的前提是鮮葉和成品。

本文標簽: 普洱茶 普洱 云南普洱茶

古樸獨特的普洱茶文化

  ...幾道工藝。傳統(tǒng)普洱茶的品種主要有圓茶，也叫團茶或人頭茶，磚茶，緊壓茶，沱茶，竹筒茶等類型。 　　茶農(nóng)們到大山里的古茶園采摘茶葉，用鐵鍋炒茶（殺青），然后輕揉，再殺青，放在簸箕或竹篾笆上曬開后就可食用或出售。有時他們將殺青過的綠茶葉揉成大小不一的茶團或放到竹筒里制成一筒筒竹筒茶，有時也會壓成一塊塊的茶磚，做法不同，但都以散茶制作為主。 　　自清雍正十三年（公元1735年）生產(chǎn)至今。傳統(tǒng)普洱茶都是以上好的茶葉為原料，放入蒸鍋中將茶葉蒸軟，然后放入一個

本文標簽: 普洱茶 普洱 茶文化