普洱茶備受追捧的理由及價(jià)值

  ...含量有良好效果。2000年中國(guó)普洱茶國(guó)際學(xué)術(shù)研討會(huì)中，又有學(xué)者提出了普洱茶能防癌的觀點(diǎn)，他們通過(guò)研究發(fā)現(xiàn)普洱茶殺死癌細(xì)胞的作用非常強(qiáng)烈甚至常人喝茶1%的濃度就有明顯作用，普洱茶具有豐富的抗癌成分，如維生素B1、B2、、C、E等。更不談生茶清熱降火，發(fā)汗利濕，熟茶溫養(yǎng)腸胃，理經(jīng)順氣的各項(xiàng)功效實(shí)在數(shù)不勝數(shù)。 　　2、認(rèn)可價(jià)值。普洱茶的社會(huì)地位以及在上層社會(huì)的認(rèn)可度，毋庸置疑，這樁龐然大物儼然已經(jīng)成為如今茶界的江湖大佬。受各界名流追捧鐘愛(ài)，在中國(guó)這片土地上，明...

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云南野生古樹(shù)茶資源

  “野生茶”，是是指存在于天然林和開(kāi)發(fā)過(guò)的天然林中已有成百上千年之久遠(yuǎn)與栽培茶種有親緣關(guān)系的茶組植物。是沒(méi)有被人類(lèi)栽培馴化、大量利用的茶樹(shù)。人類(lèi)社會(huì)千百年來(lái)所飲用的“茶”，在植物分類(lèi)學(xué)里，被列為植物界、被子植物門(mén)、雙子葉植物綱、原始花被亞綱、山茶目、山茶科、山茶屬、茶亞屬、茶組、茶系。茶組被統(tǒng)一命名為“Camelliaslne
is(L)OKtze”，為全世界所采納。茶組里有37個(gè)茶種，目前世界各國(guó)栽培利用的“茶”，是茶組里的...

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我國(guó)的茶文化幾“最”

  ...農(nóng)氏。”可見(jiàn)，神農(nóng)氏是我國(guó)乃至世界上發(fā)現(xiàn)和利用茶的第一人。茶葉為世界三大飲料（另兩種為咖啡，可可）之“圣品”，享有“東方恩物”、“綠色金子”的美譽(yù)。舉世公認(rèn)中國(guó)是茶的發(fā)源地。 　　最大的野生茶樹(shù)云南省勐�？h境內(nèi)的一棵茶樹(shù)，高32米多，主干粗3米，樹(shù)齡約1700年，被稱(chēng)為世界茶樹(shù)之最。 　　最早的種茶專(zhuān)著唐代陸羽撰述的《茶經(jīng)》，是我國(guó)也是世界上最早的一部關(guān)于茶葉生產(chǎn)的專(zhuān)著�！恫杞�(jīng)》已被譯成10幾國(guó)文字，在世界各地廣為流...

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普洱茶緊壓成餅不僅僅是美觀

  ...，方便計(jì)算以及騾馬馱運(yùn)。云南的茶葉在古代大多通過(guò)茶馬古道將之運(yùn)送到西藏等地方，長(zhǎng)途跋涉，為了運(yùn)送方便同時(shí)能多運(yùn)送茶葉，所以就有了磚、餅、沱等形狀。還有這樣加工出來(lái)的茶在香味口感營(yíng)養(yǎng)方面會(huì)好一些。 　　散茶占地方，另外是一些生茶的原有香氣容易散掉，緊壓茶可以香氣保持的時(shí)間長(zhǎng)一些。就普洱茶追求“越陳越香”的特點(diǎn)來(lái)看，收藏普洱散茶較有利于品質(zhì)的陳化，能在較短的時(shí)間內(nèi)，達(dá)成較為理想的效果。 　　【從普洱茶的后期存放轉(zhuǎn)化角度】 　　普洱茶在后...

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《普洱茶順性而品》之法本無(wú)法

  ...們自己都弄不明白的“外功”時(shí)，不如練習(xí)自己的“內(nèi)功”。 　　個(gè)人對(duì)品飲普洱茶的看法為：茶本無(wú)法，思想為法，順性品其正味，逆性而試其優(yōu)劣。順其性則茶嫩水柔，茶老水強(qiáng)，茶烈宜輕，茶弱宜重，味雜宜降，茶劣則棄，生茶在伺在嘗，老茶在悟在馭，熟茶宜飲宜和；當(dāng)你的經(jīng)驗(yàn)及理解達(dá)到一個(gè)高度時(shí)，你的茶就會(huì)站在同一個(gè)的高度。 　　茶順茶性而品，必需先知茶性，每一款茶都有著不同點(diǎn)，在甘、甜、厚、滑、苦、澀、酸、雜等口感中，要弄懂并理解因果，才能

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