歷史：金三角尋茶記（七）

   　　鴻泰昌號與泰北腌茶 　　29號，我們從美斯樂開車去清邁方向。中午時分，我們到了離清邁還有30多公里的東升茶業(yè)兩合公司新廠。東升茶業(yè)兩合公司是上世紀70年代成立的，成立時他們從一個馬姓茶商手里買下了鴻泰昌號的三個商標，作為資產存放在銀行里。茶廠的技術則由原來茶廠的刀姓技師負責。1989年，張開誠先生的侄子，東升茶業(yè)公司的老板張學清車禍去世，老廠繼續(xù)生產了一段時間，因為東升公司的其他投資和銀行產生的糾紛，茶廠老廠被銀行封存，他們轉移陣地，位于茶山的初...

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歷史：金三角尋茶記（六）

   　　尋找大樹茶 　　來泰北，我的主要目標還是邊境普洱茶以及他的生產環(huán)境，因此，親眼看到泰北大樹茶，看到邊境普洱的加工設備就顯得異常重要。來之前的資料準備和幾天的訪談，大家都把目標指向一個叫茶房村的地方，據(jù)說那里的大山里有很多大茶樹。 　　28號，我們驅車前往距離美斯樂40多公里的茶房村，張開誠先生讓他的司機和一位熟悉茶房村情況的向導陪同我們前往。行前，張先生告訴我們，邊境茶的代表鴻泰昌有三個原料基地，其中一個就在茶房村。 　　路途中有三四處毒品檢...

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易武普洱茶歷史

  　　在云南西雙版納的勐臘縣有一個群山環(huán)抱的小鎮(zhèn)，這里就是名滿天下傳統(tǒng)普洱茶的重要原產地易武。我們今天的節(jié)目就帶您走進這座古樸的易武小鎮(zhèn)，去探訪和了解普洱茶悠長而深厚的歷史。 　　易武種茶的歷史始于唐代，明朝末期，江西人和云南石屏人開始進入易武種茶，到清雍正年間，清政府實行“茶引”制，放寬茶葉專賣并把易武定為貢茶采辦地，易武因此成了茶人眼里的“朝圣地”，大批茶人涌入易武墾地種茶。而易武大廟正是見證普洱茶繁榮與興旺之所在。據(jù)...

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只有茶葉成功地征服了全世界

  　　100年前，白銀都流到哪兒去了？全世界都在問。 　　英國人說，都流到中國去了——通過貿易逆差。為什么會有逆差？就因為英國人要喝那口茶，放不下。 　　18世紀，白銀大量流入中國。為此，英國派了馬戛爾尼到中國來，想改變一下這個局面。負責接待的，就是后來被美國人評為“世界首富”的和珅。 　　馬戛爾尼來時，正是英國的一個尷尬時期，這尷尬，便是喝茶喝出來的，對外喝丟了新大陸（波士頓傾茶事件BostonTeaParty，美國獨立戰(zhàn)爭導火索），對內喝出...

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一個老廠的背影與墨江茶葉沉浮錄

   　　圖為新華茶廠掌門人李榮明在老新華茶廠、老墨江三中舊址留影 　　“現(xiàn)在墨江茶不行，是因為國營老廠——墨江茶廠跨了。在計劃經濟年代，墨江茶廠挺有名氣，經濟效益好。而到了90年代以后搞市場經濟，墨江茶廠轉型跟不上，逐漸衰退，墨江茶淡出了人們的視野，變成了賣原料。而以前，我父親（墨江茶廠前副廠長）他們要到勐海、易武一帶去收原料。墨江茶要復興，我們有責任做好品質，堅守品牌，重塑墨江茶的輝煌：一方面挖歷史，挖傳承；另一方面開發(fā)優(yōu)質茶園...

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