回憶普洱茶國標蝶變

  ...，工藝和制作的流程才是重點，特別是熟茶、熟普。”“普洱茶博士”表示，盡管經(jīng)過了將近十年的市場培育期和快速發(fā)展階段，熟茶和熟普的工藝和流程至今仍沒有一個規(guī)范的細則，有的只是一些“專家”或者“著名茶人”的經(jīng)驗和個人的片面總結，在形式上頭頭是道，而在具體的工藝制作之中“高科技”的東西卻屢見不鮮。 　　在他看來，云煙、云花和云藥成為支柱性產業(yè)，都至少用了將近二十年的時間，云南的普洱茶要想成為四朵金花里面的...

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云南茶民國遺產

  ...習所相繼成立。雖然，由于各種局限，這些機構和場所并未產生多少實績，但現(xiàn)代茶產業(yè)的意識已經(jīng)開始深入人心，并產生了深遠的影響。1938年后，云南中國茶葉貿易股份有限公司（云南茶葉進出口公司的前身）成立，馮紹裘、范和均、鄭鶴春等著名茶人來到云南，和云南地方政府一起建立了順寧（鳳慶茶廠前身）、佛海（勐海茶廠前身）、康藏（下關茶廠前身）和復興（昆明茶廠前身）等云南中茶公司旗下的民國云南四大茶廠。四大茶廠和云南中茶公司短短近十年間的成功運作，極大推動和整合...

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普洱茶在新加坡的歷史 普及與發(fā)展

  ...民開始逃難至東南亞各國，新加坡也包括其中。此后，每逢中國洪水泛濫、干旱或政治動蕩等時期，便會有大批難民涌入當時的新加坡。 　　從中國涌入新加坡的難民多數(shù)為中國南方各省的居民，其中以福建省和廣東省居多，而這兩個省份正是中國飲茶人口最多的兩個省份。這些“新”的居民將在家鄉(xiāng)的飲茶習慣帶到了新加坡，因此“茶飲”便在新加坡各地慢慢地發(fā)展開來。以廣東、廣西人居多的地區(qū)流行飲用普洱茶、六堡茶，而以福建和潮州人的居住區(qū)則流行烏龍茶。 　

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穿城而過喝茶去

  ...式開始。隨即，昆明西山琴館館主何子珺坐在樹下，演奏古琴《平沙落雁》。很少這樣聽古琴，也這樣近距離看著彈：何子珺的手在琴弦之上，仿佛游離出來的音符。琴聲余音繚繞，空中充滿俞伯牙與鐘子期的古意。琴好，茶葉好。第一款茶是云南著名茶人張芳賜教授提供的昆明歷史名茶十里香。之前喝過，但是在風景絕佳的升庵祠喝，別有一番滋味。茶是前不久采摘的新芽，因為幼嫩，不能用沸水沖泡。茶爐水燒開，裴芮都要盛出來涼一小會兒，再往茶盞里注水。這般沖泡下來，茶芽舒展，鮮綠如...

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日本和普洱茶的淵源

  ...背景下，普洱茶在中國市場上如何定位，在日本又如何定位?如何科學完善其育種、種植、采摘、制作、加工、檢測、監(jiān)督、銷售、廣告、出口、反饋等科學體系網(wǎng)的建設，如何開發(fā)和發(fā)展瓶裝飲料市場，如何進一步利用現(xiàn)有的科研成果完善和深層開發(fā)普洱茶的減肥保健功能，如何憑借其自身悠久的南絲綢之路茶馬古道的輝煌歷史而開發(fā)其文化歷史價值，所有這些都需要我們的政府、企業(yè)、學者、茶人、經(jīng)銷商共同探討共同完善。本文由中國普洱茶網(wǎng)獨家首發(fā)，轉載請注明來自www.puercn.com謝謝。

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