綠茶可以加工成“花香型”茶

  ...名優(yōu)茶80噸以上，形成了天然花香型綠茶、天然花香型龍井茶、生態(tài)龍井、山頂野茶和大宗名優(yōu)茶等系列產(chǎn)品。如今，山頂制茶廠已發(fā)展成為一家集茶樹良種繁育、茶葉良種種植、創(chuàng)新產(chǎn)品研發(fā)、名優(yōu)茶生產(chǎn)、市場(chǎng)營(yíng)銷一體化的新型農(nóng)業(yè)科技型企業(yè)，并與中國(guó)農(nóng)科院茶葉研究所、浙江大學(xué)茶學(xué)系、杭州市農(nóng)科院茶葉研究所開展技術(shù)合作。 項(xiàng)目實(shí)施期間，臨安山頂制茶廠新建了花香型綠茶溫控養(yǎng)護(hù)車間及包裝車間，自主開發(fā)了1條花香型綠茶生產(chǎn)線，年生產(chǎn)天然花香綠茶1萬余公斤，新增產(chǎn)值470萬元。

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夏秋茶開發(fā)利用有新突破

  ...民增收，對(duì)我市乃至全國(guó)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展創(chuàng)新都將起到良好的示范作用�！笔修r(nóng)業(yè)局一位負(fù)責(zé)人說。 市越都茶業(yè)有限公司是紹興市重點(diǎn)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、十大農(nóng)產(chǎn)品出口企業(yè)和諸暨市規(guī)模企業(yè)，與國(guó)家重點(diǎn)學(xué)科單位、茶多酚提取技術(shù)已十分成熟的浙江大學(xué)茶學(xué)系建立了長(zhǎng)期穩(wěn)定的合作關(guān)系。2006年，公司承擔(dān)了市級(jí)重點(diǎn)科技計(jì)劃項(xiàng)目《茶葉活性成分美容祛斑作用與新型保健食品——茶美容片的研究與開發(fā)》，并于12月通過了省科技廳組織的成果鑒定，產(chǎn)品被與會(huì)專家評(píng)定為配方創(chuàng)新，處于國(guó)內(nèi)領(lǐng)先水平...

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湖南農(nóng)大教授劉仲華，讓茶葉更香更醇（圖）

   劉仲華（右）在研究茶葉深加工技術(shù)。 　　 前不久，中國(guó)農(nóng)科院茶葉研究所陳宗懋院士一行，對(duì)湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)省部共建茶學(xué)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行評(píng)估驗(yàn)收，認(rèn)為該實(shí)驗(yàn)室為茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展和壯大貢獻(xiàn)卓著，居全國(guó)領(lǐng)先地位，湖南農(nóng)大教授、實(shí)驗(yàn)室主任劉仲華功不可沒。 　　劉仲華1985年畢業(yè)于湖南農(nóng)學(xué)院并留校任教，長(zhǎng)期從事制茶理論與技術(shù)、茶葉深加工與綜合利用的教學(xué)、科研與開發(fā)，先后主持參加了國(guó)家、省部級(jí)科研項(xiàng)目40余項(xiàng)，其中4項(xiàng)成果達(dá)到國(guó)際先進(jìn)水平。 在茶葉及藥用植物活性成分研究...

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我國(guó)茶樹遺傳育種的一項(xiàng)重要突破

  我國(guó)茶樹遺傳育種的一項(xiàng)重要突破 ——克隆茶樹多酚氧化酶基因獲成功 日前在浙江大學(xué)博士學(xué)位論文答辯會(huì)上，茶學(xué)系在職博士研究生趙東的博士論文“茶樹多酚氧化酶基因的克隆和轉(zhuǎn)化系統(tǒng)的研究”得到了專家的高度評(píng)價(jià)。該項(xiàng)研究采用nest PCR技術(shù)在國(guó)際上首次成功地克隆出與茶品質(zhì)、人體健康密切相關(guān)的茶樹多酚氧化酶基因，并在Genbank（美國(guó)國(guó)家生物技術(shù)信息中心核苷酸數(shù)據(jù)庫）登錄，開創(chuàng)了我國(guó)茶樹育種學(xué)研究的新領(lǐng)域。 茶樹品種對(duì)茶葉的質(zhì)量至關(guān)重要。隨著茶葉市場(chǎng)多元化發(fā)展，常...

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