初探云南茶馬王

  ...茶區(qū)造就了早期的西雙版納私人茶莊，以及現(xiàn)代的猛海茶廠；思茅之普洱，古老的加工與集散地，與普洱茶的淵源自不必說，許多老茶人回憶，早期（1920-1940年代）私人茶莊花費頗多請思茅的揉茶技師一事，可見思茅當(dāng)時加工技術(shù)之優(yōu)良；加之制造貢茶的歷史，有人說“普洱不產(chǎn)茶”，似乎也是片面之語。很長的期間，普洱以加工技術(shù)及交易集市為核心，以普洱為中心的思茅地區(qū)，制茶業(yè)與種茶業(yè)都應(yīng)該是成規(guī)模的。而歷史文獻說，運輸?shù)狡斩�加工及交易的茶葉，“近者二日，遠者數(shù)月”；也說...

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論普洱餅茶的謎團

  ...蜀志》之外，尚還撰著了《南中志》。這個“南中”，即相當(dāng)于當(dāng)今四川省大渡河以南和云南、貴州兩省。三國蜀漢以巴、蜀為根據(jù)地，南中在巴蜀之南，故以名之�！赌现兄尽贩Q：“平夷縣……有石兆津安樂水，山出荼（茶）蜜�！边@恰好與《巴志》所述的納貢之茶，彼此對應(yīng)起來。那么，既然南中“山出茶蜜”，兼之昔日巴蜀之師中又有聚居于勐�？h的布朗族之祖先，這么說來，其所納貢之茶，何嘗不就是云南之茶呢？ 而且這種貢茶，依我推斷，它很可能就正是云南普洱型茶呢。 [1][2]下一頁

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《普洱茶記》精讀

  　　在采制茶葉時，三斤鮮葉才能制成一斤干葉，首先要把春天最好的茶加工成芽茶、蕊茶、宮廷團茶貢給皇上，上貢之后方才準(zhǔn)許民間販賣，貢茶分為八個品種，有五斤重團茶、三斤重團茶、一斤重團茶、四兩重團茶、一兩五錢重團茶和瓶裝芽茶、蕊茶、匣裝茶膏。 東晉《華陽國志》記載，周朝時，云南茶葉已有進貢朝廷了，但其中有哪些品種，前后延續(xù)了多少時間，不得而知。唐宋以來，云南茶葉銷往西域與日俱增，開拓了茶馬市場，影響了東西貿(mào)易形態(tài)，受到全國重視。尤其到了清朝，普洱...

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清王朝兼議弘揚普洱茶文化

  ...茅同知(官名)領(lǐng)銀承辦”。 中國是世界茶樹原產(chǎn)地，茶的故鄉(xiāng)，而云南省是茶樹原產(chǎn)地的中心地帶，適長著名的云南大葉種茶，代表性的產(chǎn)品便是古今中外聞名的普洱茶，從這個意義上講，普洱茶是茶樹原產(chǎn)地的“故鄉(xiāng)茶”。 一、普洱茶名出現(xiàn)到清宮貢茶 云南南部的茶葉，唐宋以來銷往西藏。以后歷代皇朝常用云南普洱茶同土番交換馬匹，是“茶馬貿(mào)易”的茶葉。茶葉有了穩(wěn)定的銷路，需求增多，便促進茶葉生產(chǎn)的發(fā)展，逐漸形成云南南部歷史上著名的六大茶山(在今西雙版納境內(nèi))，聲譽遠播。

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普洱古茶揭秘

  ...20株現(xiàn)存可采摘的古茶樹，其株行整齊，年代久遠，成為普洱人工種植茶樹的典范。而緊靠寬宏村的謙崗村有一塊記錄當(dāng)?shù)剜l(xiāng)紳在100多年前倡導(dǎo)發(fā)展的茶葉的石碑，并遺留有當(dāng)時種植下的茶樹。寧洱鎮(zhèn)的西薩村、謙崗村、寬宏村、天壁山和東門山是普洱貢茶的重要產(chǎn)區(qū)之一。普洱地域的茶樹為普洱茶起源奠定了堅實的基礎(chǔ)，普洱茶鄉(xiāng)各族人民從古至今完成茶葉的發(fā)現(xiàn)、馴化、栽培、制造、加工、運輸、保存、進貢和銷售的整個過程。 普洱茶交易。由于普洱府治處于普洱茶產(chǎn)區(qū)的中心位置，茶葉教育

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