你所不知道的普洱茶——憑闌懷古

  ...程度上受制于歷史文獻的匱乏。以南詔和大理的影響力和文明程度來說，流傳下來的典籍是非常豐厚的。但是歷史上遭受了幾次大的浩劫，最為重要的是明代官軍有目的銷毀了南詔和大理國存留下來的史料。僅有少部分文獻存于隨軍文職人員手中，比如下關(guān)李氏家族，但遺憾的是這些孤本基本沒能逃過文革時期的毀滅。 　　不過我們?nèi)匀荒軓纳俨糠譂h文資料中，窺探一下那一段歷史的端倪。南詔早期軍力薄弱，主要是在依附大唐和吐蕃之間搖擺，以南詔和吐蕃之間政商接觸之頻繁，茶由南詔北部進

本文標簽: 普洱茶 普洱 明

下關(guān)沱茶的誕生及意義（下）

   　　【云南中國茶葉公司的調(diào)查】 　　當時的下關(guān)沱茶實際分為“關(guān)莊沱茶”（亦名“本莊沱茶”）和“景關(guān)沱茶”（亦名“副牌沱茶”）兩種。他們的配料分別為： 　　【沱茶的意義】 　　沱茶的誕生，不只是產(chǎn)品外形的改變，同時，它帶來了產(chǎn)業(yè)基地的轉(zhuǎn)移和新的飲茶美學。 　　一、過去，茶葉主產(chǎn)區(qū)在思普地區(qū)的六大茶山、勐海，而沱茶的原料，更多地選用新茶區(qū)鳳慶、勐庫和景谷原料。云南沱茶主要分成三種：關(guān)沱——選用鳳慶...

本文標簽: 沱茶 下關(guān) 下關(guān)沱茶

下關(guān)沱茶的誕生及意義（上）

  ...其他有就地銷售，也有以散茶形式通過四川銷往全國的。而以餅茶形式銷往內(nèi)地的普洱茶則由石屏茶幫所控制，走昭通而不是大理進入四川。 　　清末邊境貿(mào)易的突起，帶來現(xiàn)代商品經(jīng)濟的大發(fā)展，不但促進了騰沖的經(jīng)濟建設(shè)，也將當時歸鳳儀縣管理的下關(guān)建成貿(mào)易轉(zhuǎn)運中心，大理、鶴慶、騰沖的商人們紛紛在這里設(shè)立總號，一時間，馬歡人鬧，輻輳云集，摩肩接踵，好不熱鬧。 　　下關(guān)成了大理的新城。 　　【沱茶的誕生】 　　下關(guān)對茶業(yè)最重要的貢獻就是發(fā)明了沱茶。 　　1903年(另說1902

本文標簽: 沱茶 下關(guān) 下關(guān)沱茶

"熟茶之母"7581的歷史

  ...　75，指1975年拼配的配方。 　　8，指該茶中最高的等級為8級茶。普洱茶一般為三種茶拼配而成。從茶葉的等級中即可看出是現(xiàn)代仿制，還是計劃經(jīng)濟時期生產(chǎn)。 　　7581中的最后一個1，一般現(xiàn)在指生產(chǎn)廠家，比如1指昆明茶廠，2指勐海茶廠，3指下關(guān)茶廠。實質(zhì)上，當年，7581指的是一種配方，也可能是省茶司指定的任何一個國有茶廠生產(chǎn)。 　　背釘可以視為原昆明茶廠生產(chǎn)的一種標志。仔細看，可以發(fā)現(xiàn)茶磚背有凸出的部分。 　　該茶為1993年昆明茶廠生產(chǎn)的最后一批7581。 　　2003年

本文標簽: 熟茶 普洱茶 普洱

普洱茶歷史：尋找雷永豐（5）

  ...資本，開始經(jīng)營百貨、土雜，先與別人合辦大吉祥茶莊，隨后開辦了自己的商號“大有慶”。經(jīng)過幾年的經(jīng)營，大有慶的業(yè)務突飛猛進，1930年前后，他們在思茅南正街購買了思茅最好的房子做商號，制茶作坊也在其中。 　　同時，大有慶在下關(guān)等地還開有堆棧（相當于現(xiàn)在的倉庫）為自己和別人的茶莊提供貨物存儲。1950年，這些堆店轉(zhuǎn)租給了下關(guān)茶廠。 　　在開始創(chuàng)業(yè)的時候，雷恩寬就以自家做手工的一點點辛苦錢補貼丈夫，即使自家茶莊做得很大的時候，雷恩寬仍然每天和茶工一

本文標簽: 普洱茶 普洱 普洱茶歷史