關于六堡茶沖泡的學問|六堡茶泡飲技法
網上、書上說起泡茶飲茶的技巧頗多，但甚少是針對六堡茶的，畢竟，在外地，六堡茶還不是很知名。有些冠以
六堡茶泡飲技法之類的文章，也大多是泛泛而談，常規(guī)而論，沒有針對六堡茶的特點去泡，也沒有一些新的東西，跟泡飲閩南烏龍茶的工夫茶一樣。
制茶術語里面有句話叫“看青做青”，主要指在制茶工藝中，做青操作的時間和程度的控制以及做青環(huán)境的控制。其中，影響做青因素主要有：茶青原料、當時氣候、做青環(huán)境、設備和方式等。其實，六堡茶的沖泡，道理與之頗有相通之處...
