壯鄉(xiāng)生態(tài)女兒茶（竹筒茶)|普洱茶

   壯鄉(xiāng)廣南，是云南省文山州主要的產(chǎn)茶縣，所產(chǎn)的底圩姑娘茶（又名竹筒茶,女兒茶），是當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)的“土特名產(chǎn)”，早已聞名省內(nèi)外。廣南縣姑娘茶歷史悠久，是壯鄉(xiāng)“洛少”（壯語(yǔ)：姑娘）在壯家節(jié)日慶典時(shí)，送給情郎的禮物。這種造型獨(dú)特，富于民族風(fēng)味的飲料，是饋贈(zèng)親友的最佳禮品。 作為云南十大名茶之一的廣南姑娘茶，在壯鄉(xiāng)安家落戶已有300多年之久，多生長(zhǎng)于底圩鄉(xiāng)云霧繚繞的高山峽谷之中。霧滋露潤(rùn)的山中綠茶，清香四溢。關(guān)于“姑娘茶”的來(lái)歷有兩種說(shuō)法，聽(tīng)沽源居掌柜慢...

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詩(shī)情畫意竹筒茶|竹筒香茶

  竹筒香茶是云南傣族、拉祜族同胞別具一格的風(fēng)味茶。傣語(yǔ)稱為“臘跺”，拉祜語(yǔ)稱為“瓦結(jié)那”。竹筒香茶產(chǎn)于西雙版納傣族自治州勐�？h，是用很細(xì)嫩的原料制成，又名“姑娘茶”。姑娘茶的做法有兩種。制法之一采摘細(xì)嫩的一芽二三葉的茶青，經(jīng)鐵鍋炒制、揉捻后，裝入生長(zhǎng)僅一年的嫩甜竹（又名香竹、金竹）筒內(nèi)，以文火烤干，剖開(kāi)竹筒取出，就制成了既有茶香，又有竹香的竹筒茶了。制法之二在一個(gè)小飯甑中先鋪上6－7厘米厚浸足了水的糯米用鍋蒸至米面溫?zé)釙r(shí)，在糯米上鋪一層干凈的紗...

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姑娘茶|景頗族鮮爽、清香的竹筒茶

  ...，這樣過(guò)二三天后，再用灰泥封糊筒口，將茶筒插入土中，放置二三個(gè)月，待茶葉發(fā)酵變黃，或呈現(xiàn)金黃色，并發(fā)出特有的茶葉濃香時(shí)，即可劈開(kāi)竹筒，取出棍狀茶柱，曬干即成。飲用時(shí)，鋸下一片，磨碎后用沸水泡飲�！　≈裢膊枰蛟�料細(xì)嫩，又名“姑娘茶”。除景頗族之外，哈尼族、布朗族、傣族、拉祜族也喜飲竹筒茶�！　≈裢膊柰庑螢橹裢矤畹纳詈稚珗A柱，緊結(jié)端正，白毫顯露。沖泡后，湯色黃綠，兼具茶、竹、糯米的清香，滋味鮮爽。竹筒茶每筒重約500克至1 000克不等，長(zhǎng)22 至25 厘米...

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