云南名茶：普洱茶

  ...條索肥碩，色澤褐紅，呈豬肝色或帶灰白色，按質(zhì)量好壞分為五個(gè)級(jí)檔；普洱緊茶是由普洱散茶經(jīng)蒸壓而形成，外形端正、勻整、松緊適度。依形狀不同分為碗形的普洱沱茶，長(zhǎng)方形的普洱茶磚和七子餅茶。 普洱茶內(nèi)質(zhì)特點(diǎn)是：湯色紅濃明亮，香氣獨(dú)特陳香，葉底褐紅色，滋味醇厚回甜。性溫和、耐儲(chǔ)藏，適于烹用或泡飲，不僅可解渴、提神，還可藥用。經(jīng)臨床試驗(yàn)，證明普洱茶因有抑菌、降脂、減肥、防治高血壓等作用而受到國(guó)內(nèi)外人士的普遍喜愛(ài)和歡迎，年出口量一千多噸。云南名茶普洱茶

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云南名茶：瑪玉茶

  ...游特產(chǎn)名茶，綠春瑪玉銀針被列為首屆“昆交會(huì)”指定產(chǎn)品。近幾年來(lái)，旅游特產(chǎn)綠春瑪玉茶的知名度越來(lái)越高。主產(chǎn)瑪玉茶的紅河州綠春縣茶葉公司，為提高產(chǎn)品質(zhì)量，在加強(qiáng)茶園和隊(duì)伍管理的同時(shí)，十分注重加工工藝和新產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)，使瑪玉茶在市場(chǎng)上保持了較好的競(jìng)爭(zhēng)勢(shì)頭。紅河瑪玉茶的種植由以前田間地頭零星種植，發(fā)展為現(xiàn)在的大面積種植，目前，縣茶葉公司擁有茶園4400多畝，年產(chǎn)瑪玉茶近13萬(wàn)公斤。產(chǎn)品銷(xiāo)往云南省內(nèi)外，遠(yuǎn)銷(xiāo)摩洛哥、巴基斯坦、俄羅斯等國(guó)家和地區(qū)。云南名茶瑪玉茶

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竹筒香茶|云南名茶

  ...的咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類(lèi)物質(zhì)等多種化合物，能調(diào)節(jié)脂肪代謝，特別是烏龍茶對(duì)蛋白質(zhì)和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和維生素C能降低膽固醇和血脂，所以飲茶能減肥。7、防齲齒作用：竹筒香茶含有氟，氟離子與牙齒的鈣質(zhì)有很大的親和力，能變成一種較為難溶于酸的“氟磷灰石”，就象給牙齒加上一個(gè)保護(hù)層，提高了牙齒防酸抗齲能力。8、抑制癌細(xì)胞作用：據(jù)報(bào)道，竹筒香茶中的黃酮類(lèi)物質(zhì)有不同程度的體外抗癌作用，作用較強(qiáng)的有牡荊堿、桑色素和兒茶素。竹筒香茶 云南名茶

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云南名茶：十里香茶|寶洪茶

  ...是明前茶。外省的很多知名的綠茶一般在清明節(jié)令前5至10天才能開(kāi)采，即十里香茶春茶采制結(jié)束后，外省的茶才剛開(kāi)始開(kāi)采。4、芽葉肥厚，由于十里香茶產(chǎn)地海拔約1800米，晝夜溫差大，生長(zhǎng)發(fā)芽的時(shí)令性比較明顯，即每年只有春茶30天左右，夏季20天左右，秋茶20天左右的時(shí)間集中發(fā)芽供采摘。但也由于芽葉肥厚，所以十里香茶在炒制時(shí)，殺青需要較高的溫度，所以十里香茶的外表面會(huì)產(chǎn)生一些焦點(diǎn)，在作形時(shí)較難壓扁成形。外形不及外省一些扁炒型青茶的外形美觀。云南名茶十里香茶 寶洪茶

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云南云針茶|云南名茶

  ...續(xù)促使茶葉緊結(jié)細(xì)直如針，并達(dá)到光滑油潤(rùn)的目的。當(dāng)做形葉干度達(dá)九成以上，起鍋進(jìn)行晾干。晾干是將做形葉均勻平整地?cái)偡旁隰せ�上，晾至足干，足干葉含水量7%左右。炒制云針茶從殺青到晾干，全過(guò)程歷時(shí)6小時(shí)左右。晾干后的云針茶，需通過(guò)精制分篩、揀剔、篩去頭、末茶，剔除雜質(zhì)等物后再行補(bǔ)火，攤涼裝箱，即成云針茶。品質(zhì)特點(diǎn)外形條索緊直如針，光滑油潤(rùn)，顯毫，色澤墨綠，馥郁清香，味醇鮮爽，湯色黃綠明亮，葉底嫩勻明亮，是云南省名茶中別具一格的佳品。云南云針茶云南名茶

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