天臺黃茶的“前生今世”|黃茶文化

  ...時間他不知道反復了多少次嘗試，憑借著自己的一股鉆勁，在有效把控季節(jié)、枝條、管理方法等條件下，無性繁殖取得初步成功。　　2002年，天臺黃茶珍稀品種得到了中茶所專家的高度關(guān)注，時任全國茶樹鑒定委員會顧問的白堃元研究員專門牽頭成立黃茶品種選育協(xié)作組，為該品種選育提供了技術(shù)支持，天臺黃茶良種選育工作進入系統(tǒng)研究階段。　　為加快天臺黃茶選育，陳明一門心思撲在茶苗培育上，先后在街頭建立了30多畝種苗基地和300多畝種植基地，他經(jīng)常是起早摸黑，翻山越嶺，有時工

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我國黃茶的發(fā)展歷史|黃茶文化、黃茶歷史

  ...沒有重火重發(fā)酵之弊。 而蒙頂黃芽充分發(fā)揮了蒙頂茶芽緊致的芽頭優(yōu)勢，也為了保持遠途運輸?shù)膬?yōu)勢，將蒙頂茶采用了三炒三悶的技術(shù)，使得蒙頂黃芽極易保存，韻味獨特，甘甜平和。明朝也是黃茶技術(shù)發(fā)展的高峰時期，此時的霍山地區(qū)也出現(xiàn)了新的黃茶品種---霍山黃大茶，黃大茶的出現(xiàn)是黃茶從貴族茶向平民茶演變的有力證據(jù)，蒙頂黃芽和霍山黃芽因為制作程序極度繁復成本高昂，不適合平民飲用，而黃大茶采用較為簡便的制作方式，可以大批量生產(chǎn)，滿足平民的需求。 霍山黃大茶采用粗老

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