茶學(xué)教授手把手教你如何制黑毛茶 一起走進(jìn)制茶車間
2018-06-08
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茶學(xué)教授手把手教你如何制黑毛茶 一起走進(jìn)制茶車間
黑茶是我國(guó)獨(dú)有的茶類，湖南黑茶享譽(yù)天下，起源于明代，歷史上記載的黑茶，由于獨(dú)特的保健作用已引起人們廣泛的關(guān)注，目前年產(chǎn)量約占全國(guó)茶葉總產(chǎn)量的1/4.16世紀(jì)以前，是指由綠毛茶經(jīng)過(guò)做色工序形成的黑茶產(chǎn)品。16世紀(jì)以后，是指湖南黑毛茶加工的各種黑茶產(chǎn)品。
————《茶學(xué)概論》朱旗著
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