陳年青磚茶為何越“老”越“貴”？

時下，愛茶之人越來越多，愛品青磚茶的人也越來越多，青磚茶作為茶飲和收藏品，大家知其越“老”收藏價值就越高，那么，陳年青磚茶又有何“資本”，讓其越“老”越“貴”呢？

在這里，小編以羊樓洞青磚茶為例，為你解讀青磚茶受熱寵的原因。

羊樓洞青磚茶也叫黑茶，是六大茶類之一，因其有著獨特的功效，受到茶友的喜愛，成為理財者的投資產(chǎn)品。

首先讓我們來了解一下飲用羊樓洞青磚茶對人體的好處：羊樓洞青磚茶含有480多種對人體有益的微量元素，其中150多種是其他茶沒有的，這正是它獨特的原因。

羊樓洞青磚茶富含多酚類、咖啡因、氨基酸、兒茶素、維生素、蛋白質(zhì)等多種人體必需和有益于人體的物質(zhì)，保健功能十分顯著�，F(xiàn)代科學證明，青磚茶除具有一般茶葉生津止渴、清心提神之功效外，更具有：去油膩、助消化、養(yǎng)胃醒酒、降血脂、降血壓、降血糖、抗動脈硬化、殺菌消炎、治痢疾、防輻射、抗衰老、抑制癌癥、排毒養(yǎng)顏、減肥瘦身等功效。

華中農(nóng)業(yè)大學科研實驗證明：青磚茶減肥及輔助降血壓作用顯著，陳年青磚茶效果更佳。

另外，羊樓洞青磚茶中不僅含有豐富的抗氧化物質(zhì)如兒茶素類、茶色素、黃酮類、維生素C、胡蘿卜素等，而且含有大量的抗氧化作用的微量元素如鋅、錳、銅和硒等。

現(xiàn)在，我們了解了羊樓洞青磚茶的諸多功效，知道了喝青磚茶有這么多的好處，那么，其越“老”越“貴’的資本在哪呢？

01、收藏價值高、保健功效更好。

羊樓洞陳年青磚茶受熱寵，不僅僅在于其收藏價值高，更是由于陳年青磚茶的保健效果比“年齡”短的青磚茶更好。而且“年齡越大”的陳年青磚茶，它的價格更高。

這是由于青磚茶是發(fā)酵茶，它會隨著存放時間的延長，有一個后發(fā)酵的過程，各種功效也會大大增加。因為青磚茶在存放的過程中，其茶葉中的微生物也在作用，加上在溫熱的環(huán)境條件下，其氧化作用更進一步加強，使得茶葉中所含的成分也經(jīng)過一系列的變化，讓存放得越久的陳年青磚茶其味道及保健效果更進一步提高。據(jù)了解10年以上存放期限的青磚茶對降血壓、降血脂、降血糖有顯著功能，是危害現(xiàn)代都市人健康的“富貴病”的克星。

02、營養(yǎng)成分有益、口感更佳。

陳年青磚茶的品質(zhì)，就是微生物在起著主要的作用。根據(jù)實驗數(shù)據(jù)分析的結(jié)果，散青磚茶成品主要的微生物以西酵母菌和黑曲霉菌為主，而茯磚茶塊，則主要以冠突散囊菌為主，這些微生物通過本身的代謝作用，產(chǎn)生了一系列新的物質(zhì)，然而這些新物質(zhì)再經(jīng)過一系列的組合，從而形成一系列新的口感和功能性有利的化學成分。這就是為何陳年青磚茶受熱寵的原因。

存放得越久的陳年青磚茶，其中經(jīng)過微生物的一系列作用，就產(chǎn)生了更具有價值的物質(zhì)，而這些物質(zhì)都是有利于人體健康的物質(zhì)，所以“年齡越大”的青磚茶價格就會越貴。其收藏價值高，也