詩(shī)意廬山云霧茶|品味廬山云霧茶
綴》詩(shī)云：“匡廬絕頂，產(chǎn)茶在云霧蒸蔚中，極有勝韻。”云霧茶其形如石松，緊結(jié)圓直，綠潤(rùn)多毫，味微苦而醇厚芬香。清光緒《江西通志》載：“匡茶香味可愛，茶品之最上者”；“茶五邑俱產(chǎn)，惟廬山出者香味可啜。”清代桐城人江皋，曾到瑞昌縣作縣官。期間作《江州竹枝詞》有詩(shī)云：“匡廬山上采茶歸，云霧迷空盡濕衣。學(xué)得北源新焙法，江南嫩甲雨前肥�！泵枥L山上采茶情景，回首看，云霧彌漫，衣裳濕透。植物學(xué)家陳封懷有詩(shī)云：“匡廬云霧繞天空，名荼育出此山中。陸羽未嘗真風(fēng)味，紅袍原在月輪峰�！�
因茶里含單寧、芳香油類和維生素較多，味道濃郁清香，怡神解瀉，可以助消化，殺菌解毒，具有防止腸胃感染，增加抗壞血病等功能。朱德曾揮筆寫下：“廬山云霧茶，味濃性潑辣，若得長(zhǎng)時(shí)飲，延年益壽法�！�
廬山臨江畔湖，拔地而起，風(fēng)景奇秀、氣候宜人，集名山、名人、名茶、名泉為一體，歷代名人留下了許多與茶相關(guān)的詩(shī)詞、書畫、茶人故事和茶事活動(dòng)。陸羽在《茶經(jīng)》中給廬山的泉水和茶給予了很高的評(píng)價(jià)，至今在桃茶源康王谷簾泉的陸羽品泉亭仍是茶人游客向往的景點(diǎn)。詩(shī)人白居易曾在香爐峰遺愛寺附近建草堂、群茶園，親自種茶，飲茶做詩(shī)，從他的“藥圃茶園為產(chǎn)業(yè)”和“起嘗一甌茶”、“晚送一甌茶”等詩(shī)句，不難看出他早晚以茶相伴的情懷�；圻h(yuǎn)、陶淵明、李白、蘇東坡、陳三立、林語(yǔ)堂等許多名家都在廬山留下了他們的詠茶佳作。廬山又是一座宗教名山，鼎盛時(shí)期，廬山的寺廟道觀多達(dá)數(shù)百處，歷代高僧道長(zhǎng)都和茶結(jié)下了不解之緣，廬山茶文化正是在幾千年的歷史長(zhǎng)河中博采儒、佛、道眾家之長(zhǎng)，積淀而成。因而內(nèi)涵豐厚，博大精深。
