茶藝師崗位職責(zé)|茶藝師工作職責(zé)
茶藝師群體是每個(gè)茶藝館的主體，承擔(dān)了茶藝館的絕大部分工作及職責(zé)，管理好茶藝師是每一個(gè)茶藝館最主要的工作內(nèi)容。一般說來，茶藝師應(yīng)遵循以下一些崗位原則：
1、每日按經(jīng)理或領(lǐng)班的分配進(jìn)行衛(wèi)生清掃，做到自己負(fù)責(zé)的區(qū)域無塵土、無紙屑。
2、工服必須保持整潔干凈，并配戴工牌。
3、聽到客人呼叫，應(yīng)及時(shí)應(yīng)答，并迅速上前服務(wù)。
4、對(duì)本店經(jīng)營(yíng)品種應(yīng)做到全面了解，熟知各種茶葉的產(chǎn)地、特性及沖泡方法。
5、上班時(shí)間不可隨意吃東西或吸煙。
6、主動(dòng)巡視，為客人加水，換煙缸等，進(jìn)單間需要先敲門示意，得到回應(yīng)或過二、三秒后方可進(jìn)入，出來后隨手關(guān)門。
7、客人結(jié)帳離去后，及時(shí)清理桌面，地面，并按要求重新擺好茶具及其它所用物品。
8、不可食用、飲用營(yíng)業(yè)用茶葉、茶點(diǎn)。
9、交接班盤點(diǎn)、簽字，如發(fā)現(xiàn)店內(nèi)物品損壞或丟失,或客人遺忘物品，應(yīng)及時(shí)報(bào)告當(dāng)班主管人員，并做好登記。
10、上班前要做好班前準(zhǔn)備，包括換服裝、化妝、簽到等。
11、服務(wù)過程中，應(yīng)適當(dāng)與客人溝通，了解并記住一些常客的姓氏及所好。
以上規(guī)定僅是對(duì)茶藝師的一般要求，不同的茶藝館有自己不同的風(fēng)格，因而對(duì)茶藝師的要求也會(huì)有所不同，應(yīng)根據(jù)自己的管理制定相應(yīng)的員工守則。
茶藝師崗位職責(zé)
茶藝師工作職責(zé)
