秋季怎樣保存鐵觀音|茶葉保存

　　買到了自己喜歡的鐵觀音茶葉之后就要好好保存，如果保存不當(dāng)，鐵觀音茶葉就會(huì)很快變質(zhì)變味。秋季保存鐵觀音 應(yīng)該用鐵罐或錫罐、瓷罐、玻璃瓶裝好茶葉以保持密封，最好還是放進(jìn)冰箱里。下面介紹了秋季怎樣保存鐵觀音 ，快來看看吧。
　　鐵觀音屬于青茶，我們買的鐵觀音茶葉基本上是每泡7克的包裝，這種茶葉包裝方法采用了真空壓縮包裝法，如果是這樣的包裝，并附有外罐包裝的，如果近期（20天之內(nèi)）就會(huì)喝完的，一般只需放置在陰涼處，避光保存，如果想達(dá)到保存鐵觀音 茶葉的最佳效果和最長時(shí)限的話，建議在速凍箱里一5℃保鮮，這樣可達(dá)到最佳效果。
　　不過，鐵觀音作為一種飲料，即便其已經(jīng)烘干壓縮包裝，也并不意味著可以永久保存，如果要喝出鐵觀音茶的新鮮味道，建議買回家的鐵觀音茶最好一直放在冰凍箱里一5℃保鮮，最多不要超多一年，以半年內(nèi)喝完為佳。另外，保存在冰柜內(nèi)的茶葉，市民購買后如果不放在冰箱內(nèi)，保質(zhì)期就只有3個(gè)月。
　　首先我們要了解茶葉的特點(diǎn)。茶葉有五忌：忌水分含量高，忌置于高溫環(huán)境，忌接觸異味，忌光線照射，忌暴露空間；然后針對(duì)其特點(diǎn)做到四要：要干燥，要潔凈，要避光，要低溫。而且每次取完茶葉，用鐵罐或錫罐、瓷罐、玻璃瓶裝好茶葉以保持密封，有條件的要存放在冰霜里；經(jīng)營茶葉的就一定要放在冰柜里，尤其是高檔次的鐵觀音更是講究。
　　優(yōu)質(zhì)鐵觀音茶條卷曲、壯結(jié)、沉重，呈青蒂綠腹蜻蜓頭狀。色澤鮮潤，砂綠顯，紅點(diǎn)明，葉表帶白霜，這是優(yōu)質(zhì)鐵觀音的重要特征之一。鐵觀音湯色金黃，濃艷清澈，葉底肥厚明亮，具綢面光澤。泡飲茶湯醇厚甘鮮，入口回甘帶蜜味；香氣馥郁持久，有“七泡有余香之譽(yù)”。
　　近來國內(nèi)外的試驗(yàn)研究表明，安溪鐵觀音所含的香氣成分種類最為豐富，而且中、低沸點(diǎn)香氣組分所占比重明顯大于用其他品種茶樹鮮葉制成的烏龍茶。因而安溪鐵觀音獨(dú)特的香氣令人心怡神醉，一杯鐵觀音，杯蓋開啟立即芬芳撲鼻，滿室生香。因此，秋季怎樣保存鐵觀音 就顯得尤為重要了。

秋季怎樣保存鐵觀音
茶葉保存