創(chuàng)新模式 福州茉莉花茶迎來發(fā)展新天地
擁有近2000年歷史的福州茉莉花茶，伴隨著2014年其窨制工藝被文化部列為國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄，其正愈加煥發(fā)生機。16日下午記者跟隨“一帶一路”網(wǎng)絡(luò)文化采風(fēng)行來到福州福建春倫集團(tuán)，了解福州茉莉花茶制作工藝以及企業(yè)發(fā)展情況。記者獲悉，傳統(tǒng)的福州茉莉花茶，正與時俱進(jìn)，在創(chuàng)新中迸發(fā)新意，結(jié)合一帶一路政策扶持的契機，與年輕群體互動，提高更多的知名度。
在春倫集團(tuán)文化創(chuàng)意園區(qū)展示區(qū)域，茉莉花茶的新穎產(chǎn)品包裝格外醒目，該公司新推出的星座茶系列茉莉花茶吸引了眾人的目光。集團(tuán)董事長兼黨委書記傅天龍表示，其公司生產(chǎn)的這款星座茶，融入了西方和東方文化、人性和茶性的理念，迎合了年輕人的口味，很容易獲得年輕人的認(rèn)可。同時他們還花更多的精力汲取傳統(tǒng)精髓，進(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng)新，取義道家太極陰陽調(diào)和之說，結(jié)合“女人”花、“男人”茶，制出“神仙伴侶”系列茶品，賦予產(chǎn)品中華五千年歷史文明深厚內(nèi)涵。
而作為福州市花的茉莉花，如今已不再被簡單的視為觀賞性植物，而是形成并發(fā)展了福州茉莉花茶特色產(chǎn)業(yè)，真正成為城市一張名片。 傅天龍向記者透露，春倫集團(tuán)近年來一直注重加強產(chǎn)品研發(fā)，創(chuàng)新出聯(lián)窨、多窨、少窨，產(chǎn)品做成茶餅等制作工藝。
有別于傳統(tǒng)工藝的一窨一停，聯(lián)窨是窨完之后不烘干，減少時間和花的使用量，讓茶吸收更多花味，花香更濃郁。董事長表示，我們的創(chuàng)新是在冷窨的過程中讓它再吸香。它在沒有發(fā)熱的時候，花香的吸附性很強，香氣更加濃郁，而且保持時間更加長久。只要是茶葉就可以做茉莉花茶，不論新舊。
技術(shù)創(chuàng)新不是胡亂地創(chuàng)新，更要有科學(xué)含量的創(chuàng)新。董事長指著一組名叫“非常6+1”的展示茶津津樂道到，我們現(xiàn)在產(chǎn)品線已經(jīng)能夠在六大茶類里都加茉莉花。比如這款“茉莉花大紅袍”就是傳統(tǒng)工藝的創(chuàng)新，還有普洱加茉莉花，茉莉鐵觀音，茉莉普洱茶。不過綠茶加茉莉花的香味會更濃郁，別的茶需要根據(jù)它的茶性來控制它的花量。
除了技術(shù)、產(chǎn)品，以春倫集團(tuán)為代表的福州茉莉花茶茶商，還在營銷模式上進(jìn)行創(chuàng)新，賦予福州茉莉花茶產(chǎn)品更多有趣的互聯(lián)網(wǎng)屬性。傅天龍表示，企業(yè)立志做體驗型入口產(chǎn)品，消費者經(jīng)對比、試喝一周后，真正喜愛上自家的茉莉花茶。
只有體驗才能真正把中國味道傳播出去。在銷售渠道方面，不僅有傳統(tǒng)類型的下沉式經(jīng)銷商分級模式，還有O2O的具體點對點的大客戶模式，隨著“互聯(lián)網(wǎng)+”多終端、多入口的發(fā)展，利用互聯(lián)網(wǎng)平臺還建立起了電子商務(wù)渠道。
網(wǎng)絡(luò)和實體模式并存，營銷平臺的建設(shè)和傳統(tǒng)實體產(chǎn)業(yè)的對接，以及中國文化的注入，共同推動福州茉莉花茶走進(jìn)世界，影響更多人的生活方式。
從春倫集團(tuán)端倪整個福州茉莉花茶業(yè)界生態(tài)，茶商紛紛舉起創(chuàng)新大旗，謀取嬗變機遇，
