如何辨別正山小種的等級(jí)？|紅茶品鑒
每種茶葉都會(huì)劃分不同的等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，那么正山小種的等級(jí)該如何辨別呢？市面上常見(jiàn)的正山小種主要分為四個(gè)等級(jí)，下面小編給大家做個(gè)簡(jiǎn)單的介紹。
正山小種紅茶的等級(jí)分類不太明確，不同的廠家生產(chǎn)的茶葉還是存在一定差異的，但是整體質(zhì)量以及品質(zhì)都相差不大。最常見(jiàn)的正山小種分類有：特等、特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)，除此之外，其他的等級(jí)就很少見(jiàn)了。
特等正山小種是選用精挑細(xì)選的優(yōu)質(zhì)鮮嫩茶葉制作而成，然后按照傳統(tǒng)的工序進(jìn)行加工制作，基本能夠保留傳統(tǒng)的正山小種的原汁原味。從鮮葉采摘到制作工序，每一步都要求精益求精，特等正山小種喝起來(lái)非常香潤(rùn)，還帶著絲絲爽滑。
特級(jí)正山小種的品質(zhì)也非常不錯(cuò)，茶葉外形條索纖細(xì)緊結(jié)，香氣高遠(yuǎn)醇厚，沖泡之后可以看到茶葉鮮嫩，具有很好的耐泡性。
一級(jí)正山小種的品質(zhì)比特級(jí)正山小種略遜一籌，但是依然不錯(cuò)，作為送禮或者日常自飲都可以，一級(jí)正山小種條形較特級(jí)稍微大一點(diǎn)點(diǎn)，葉片完整圓潤(rùn)，沖泡后香氣悠遠(yuǎn)。
二級(jí)正山小種的條索緊結(jié)，茶葉葉片略大，條形纖細(xì)，葉梗紅潤(rùn)，香氣也還不錯(cuò)，但是沖泡兩次左右香氣和湯色會(huì)有所降低。
三級(jí)正山小種紅茶的質(zhì)量比二級(jí)稍微差一點(diǎn)點(diǎn)，香氣稍微清淡一點(diǎn)。
隨著等級(jí)的逐漸降低，正山小種的品質(zhì)也是依次降低的，但是不管是三級(jí)還是二級(jí)正山小種都是挺不錯(cuò)的，自己家中飲用或者作為日常飲用性價(jià)比都很高的。
正山小種品鑒
