普洱茶文化的“野蠻”情結(jié)
為笑談；至于到了近代，西方文明以一種更為野蠻的方式叩開中國的國門時(shí)，普洱 茶文化再次無所適從，與乾隆皇帝嬉戲的香妃，變成了被扔進(jìn)深井的珍妃――大清皇帝的這兩位野蠻女友，命運(yùn)竟如此不同！
過去我們羞于談?wù)?ldquo;野蠻”字，甚至把這個(gè)詞匯和民族自尊心聯(lián)系在一起。然而，當(dāng)西方文明以一種極端野蠻的方式挑釁中華文明的的時(shí)候；當(dāng)中華正統(tǒng)文化受到嚴(yán)厲拷問的時(shí)候，我們發(fā)現(xiàn)，文明和野蠻常常也會發(fā)生有趣的顛倒:
西方人以文明的名義燒死布魯諾，以文明的名義發(fā)動鴉片戰(zhàn)爭，這是文明幌子下的野蠻；中國人以文明的禮教思維落后挨打，這是文明的悲哀。
云南人來自邊遠(yuǎn)，被封建士大夫文化視作蠻人，而士大夫們津津樂道的茶文化卻始于“蠻人”；中國人人人都吃的大米，其種植很可能也始于云南；奇怪嗎？
云南普洱 茶以其揮之不去的“野蠻”情結(jié)，一次又一次沖擊中國乃至亞洲的主流文化，成為野趣和雅趣二元統(tǒng)一的天作之合！
人類走進(jìn)當(dāng)代社會，社會文化日趨多元，反傳統(tǒng)的現(xiàn)代主義以及反叛現(xiàn)代主義的后現(xiàn)代主義蓬勃于當(dāng)代人的生活空間，面對現(xiàn)代文明對于地球生態(tài)的不斷蹂躪，越來越多的人開始懷念人類之初的那種野趣。
許多人不愿意享用現(xiàn)代文明指導(dǎo)下的臺地茶，而青睞于大山深谷里的野生茶、古樹茶，而這種野趣在浙江、在福建的老茶區(qū)已經(jīng)很難找到了。從這個(gè)意義上說，沒有生態(tài)就沒有云南普洱 茶，更沒有普洱 茶文化中無法替代的那種野趣。
除了人類茶文化的共同之處，喝云南普洱 茶其實(shí)就是喝一種野趣！
云南普洱 茶文化在清代以后，沉寂了很長一段時(shí)間，后來因?yàn)橄愀刍貧w時(shí)的移民流動，被人們偶然發(fā)現(xiàn)。
云南普洱 茶如今在世界上的影響與日俱增，除了一些偶然因素外，宣傳云南普洱 茶文化最有力度的是馬幫，隨著馬幫進(jìn)京、馬幫進(jìn)藏等一系列活動，普洱 茶在中國再一次家喻戶曉。
從很大程度上說，馬幫這種與現(xiàn)代人生活方式格格不入的行為，恰好是對云南普洱 茶文化的一種最佳詮釋和最有力的推動。因?yàn)轳R幫生活中的種種浪漫、種種野趣、種種驚險(xiǎn)、種種不可思議，恰到好處地烘托了云南普洱 茶文化的天然野趣，把普洱 茶文化中的這種野趣放大到了一種極致的境界。
現(xiàn)在有些人在竭力宣傳現(xiàn)代普洱 茶的渥堆技術(shù)，殊不知這種類似老太太腌咸菜的技術(shù)，哪里有茶餅在馬背上的后發(fā)酵更吸引世人的興趣呢？
當(dāng)然，馬幫行動只是云南普洱 茶推廣的手段之一，次數(shù)太多也會令人們的好奇心產(chǎn)生疲勞，但云南普洱 茶文化的品牌養(yǎng)成，離不開這些野趣。使用與中原茶文化趨同的理念和文化手段宣傳、炒作云南普洱 茶，筆者認(rèn)為是不會成功的，甚至適得其反。云南普洱 茶的文化宣傳理念，也不能趨同于西方國家的茶文化。
云南普洱 茶之所以受到中國、韓國以及東南亞國家茶客的親睞，一個(gè)很重要的原因在于，這些地區(qū)普遍有食用醬油、腌菜的習(xí)慣，對于茶葉渥堆也就習(xí)以為常了。但要說服西方上流社會自覺接受云南普洱 茶，恐怕不那么容易。中國的醬油、韓國的泡菜目前已普遍進(jìn)入西方人的食譜，但要走進(jìn)西方上流社會的大餐很困難，云南普洱 茶恐怕道理也是一樣的。必須先從當(dāng)?shù)氐倪吘壩幕胧�，尋找西方現(xiàn)代文化中的“野蠻”情結(jié)，而不是急于尋找貴族化的途經(jīng)、去攀附別人的高雅。
普洱 茶能夠進(jìn)入西方國家的理由，恐怕第一條還是生態(tài)！生態(tài)宣傳對于中國人、外國人來說，都樂于接受，沒有意識形態(tài)的阻隔�？梢哉f，沒有生態(tài)就沒有人類的健康，生態(tài)比茶多酚含量更重要！所以古樹茶、野生茶比渥堆茶值錢。
第二條重要的理由是多元豐富的民族文化，這為云南普洱 茶的推廣，提供了比中原茶文化豐富得多的文化因子，但怎樣整合這些文化資源，并使之為我所用，這就需要我們的想像力和創(chuàng)新能力了。
第三是和平的精神，云南人雖然被稱“蠻人”，但蠻人依舊是和平的熱烈擁護(hù)者，云南許多老百姓幾千年一直過著夜不閉戶的寧靜生活。大理國22屆君王，有9人生前即遜位出家，這種精神境界世所罕見，沒有和平、質(zhì)樸與寧靜，就沒有普洱 茶文化。
我們深信，韓國的野蠻女友能夠走俏中國，云南的普洱 茶就能走俏世界，野蠻在很多時(shí)候就是亮點(diǎn)！
�。ㄗ髡撸菏澜缛A人作家協(xié)會一級作家、云南電視臺編劇）
