明代時期“普洱”才正式得名
明 代時期“普洱 ”才正式得名，明 代是我國古代制茶發(fā)展最快、成就最大的一個重要時代。這一時期，茶葉在技術(shù)革新、茶種等方面都得到了全面的發(fā)展，形成了自己的時代特色。明 朝洪武元年，朱元璋廢止了過去的一些蔽制，在茶業(yè)上立詔置貢奉龍團(tuán)，這對制茶技藝的發(fā)展起了一定的促進(jìn)作用。
明 朝洪武十四年，朱元璋率軍入滇，第二年進(jìn)功昆明 ，消滅了元朝在云南的殘余勢力，也結(jié)束了蒙古人對云南的統(tǒng)治。之后的幾年十年，經(jīng)過平定叛亂以及建立各種制度，逐漸將云南比較穩(wěn)固的統(tǒng)一了起來。明 朝洪武十六年(1383年)，將“普口”改稱為“普耳”，劃歸車?yán)镘娒裥渴顾竟茌�。萬歷年間，“普耳”又正式改為“普洱 ”。
明 代也是云南茶葉的發(fā)展時期，普洱 茶隨著云南茶葉的發(fā)展也進(jìn)入了其發(fā)展階段。當(dāng)時北方戰(zhàn)亂又起，朝廷迫切需要軍馬，明 朝加強(qiáng)了驛道建設(shè):以茶易馬的舊制得以恢復(fù)，并得到朝廷的重視;那時朝廷嚴(yán)禁私人販運(yùn)茶葉到民族地區(qū)，也嚴(yán)禁把茶種引過二郎山，違者會處以凌遲死刑;茶馬貿(mào)易得以復(fù)興與繁榮。
普洱 茶在這一時期，也得到了新的發(fā)展和突破，出現(xiàn)了諸如壓制茶等，改變了唐朝時粗糙的樣貌。普洱 茶因為作為貢茶，很受朝廷贊賞，便極大地促進(jìn)了普洱 茶的發(fā)展。
明 朝時期以普洱 為中心向外輻射六條茶東為馬古道，將普洱 茶行銷至中國本土、西藏越南、緬甸、泰國等地，并轉(zhuǎn)運(yùn)到港澳、南亞，甚至歐洲。此時，以“六大茶山”主的西雙版納茶區(qū)，年產(chǎn)干茶8萬擔(dān)，達(dá)到了歷史的最高水平。《普洱 府志》記載道:“普洱 所屬六大茶山…周八百里，入山作茶者十余萬人”，由此可見當(dāng)時盛況。
明 末方以智在《物理小識》有“普洱 茶蒸之成團(tuán)，西番市之。”這是“普洱 茶”一名最早見于文字的記錄:在這里，不僅正式用“普洱 茶”一名，而且還道出了其制作方式為“蒸之成團(tuán)”，主要銷售地點是“西番”即藏族地區(qū)。李時珍藥典《本草綱目》中也記有:“普洱 茶出云南普洱 ”。那時，明 朝廷還在其地設(shè)官吏管理普洱 茶的貿(mào)易，普洱 茶逐漸走入其發(fā)展的鼎盛時期。
