無公害茶葉生產(chǎn)中的病蟲防治對(duì)策
農(nóng)藥�？梢灶A(yù)期，將更多地啟用生物防治手段，采用生物農(nóng)藥和植物性農(nóng)藥。但迄今為止，這些技術(shù)和產(chǎn)品無論在數(shù)量上還是質(zhì)量上都遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足無公害茶葉生產(chǎn)的需要，至今還無一種可以主要用于茶樹病蟲防治的生物農(nóng)藥制劑被登記通過。
3 新世紀(jì)茶樹病蟲的綜合防治
農(nóng)業(yè)部已在2000年提出無公害產(chǎn)品將是茶葉生產(chǎn)的目標(biāo)和要求，也是未來茶葉產(chǎn)品的市場(chǎng)準(zhǔn)人標(biāo)準(zhǔn)，因此茶葉病蟲防治也應(yīng)以此為目標(biāo)提出綜合防治的思路。要從茶園生態(tài)系的整體平衡來考慮，不要只局限于防治對(duì)象，既要考慮當(dāng)時(shí)當(dāng)?shù)氐牟∠x種類，還要考慮到未來和環(huán)境保護(hù)，既要考慮當(dāng)前的利益和效益，更要考慮長遠(yuǎn)的影響和帶來的后果。在措施上應(yīng)考慮不用或少用化學(xué)農(nóng)藥，而應(yīng)強(qiáng)化農(nóng)業(yè)防治和生物防治。應(yīng)特別加強(qiáng)如下幾個(gè)方面。
3．1 改善茶園環(huán)境，發(fā)揮茶園自然調(diào)控能力
茶園是茶樹有害生物和有益生物種群的棲息生境，保持好茶園環(huán)境的生態(tài)平衡以及重視茶園周圍的生態(tài)環(huán)境，為保持和改善茶園樹冠的密集郁閉度和茶園周圍的植樹造林，可有助于茶園生態(tài)系的生物多樣性，發(fā)揮茶園自然調(diào)控能力，以達(dá)到茶園生態(tài)系中生物種群的平衡，這是實(shí)施良好綜合防治的必不可少的外部生態(tài)條件。
3．2 以農(nóng)業(yè)防治為基礎(chǔ)，加強(qiáng)生態(tài)調(diào)控的力度 以田間栽培管理為基礎(chǔ)的農(nóng)業(yè)防治，由于它是以改變茶園生態(tài)系的棲息生境為主要目標(biāo)，是一種溫和的調(diào)節(jié)措施，因而在無公害茶葉生產(chǎn)中有害生物的防治將起到越來越重要的作用。
發(fā)展新茶園時(shí)要注意選擇和搭配不同無性系品種，要注意選用對(duì)當(dāng)?shù)刂饕∠x有較高抗性的無性系品種。采摘可減輕假眼小綠葉蟬和茶蚜、茶葉螨類的發(fā)生。施肥和病蟲發(fā)生密切相關(guān)。日本近20a來超高量施用氮肥，使得茶炭疽病流行和根腐病嚴(yán)重發(fā)生。此外，偏施氮肥會(huì)改變茶樹芽葉中的氨基酸組成，酸性氨基酸比例增大，有利于刺吸式口器害蟲(如蚧、螨類)的發(fā)生。而有機(jī)肥的施用可使中、堿性氨基酸含量增加，不利于蚜、蚧、螨類的發(fā)生。由此可見，通過農(nóng)業(yè)技術(shù)措施的運(yùn)用以提高生態(tài)系統(tǒng)功能，進(jìn)而起到控制病蟲發(fā)生，收到事半功倍的效果。
3．3 強(qiáng)化生物防治，保護(hù)和利用天敵資源有益生物是茶園生態(tài)系中除茶樹、有害生物外的又一營養(yǎng)級(jí)。它具有特異性強(qiáng)、不污染環(huán)境的特點(diǎn)，也是茶樹害蟲生態(tài)調(diào)控的有力手段。在無公害茶葉的生產(chǎn)過程中，強(qiáng)化生物防治，減少化學(xué)農(nóng)藥的用量具有重要的意義。生物防治內(nèi)容包括有益微生物、病毒、寄生性天敵和捕食性天敵。有益微生物在茶樹病蟲防治中獲得成功的有蘇云金稈菌、白僵菌、蚜霉、韋伯蟲座孢菌、座殼孢菌等20余種。90年代在黑刺粉虱上分離并繁殖應(yīng)用成功的韋伯蟲座孢菌是國內(nèi)外首次應(yīng)用于害蟲防治的一種Aegerita菌，經(jīng)在福建、浙江大面積應(yīng)用，田間防效在70％以上，持效至少3a。昆蟲病毒的應(yīng)用在茶樹害蟲的防治上已獲得很大的成功。我國已從40多種茶樹害蟲上分離得到63種昆蟲病毒，其中核型多角體病毒 38種，顆粒體病毒17種，質(zhì)型多角體病毒5種，非包涵體類病毒3種。茶尺蠖NPV病毒、茶毛蟲NPV病毒在我國已達(dá)到大規(guī)模應(yīng)用的程度。寄生性昆蟲應(yīng)用于茶樹害蟲防治的有赤眼蜂 (對(duì)茶小卷葉蛾和茶毛蟲的卵)以及絨繭蜂(對(duì)茶尺蠖幼蟲)等。此外，多種捕食性天敵(包括瓢蟲、草蛉、蜘蛛、捕食螨)對(duì)各種蚧類、茶蚜、假眼小綠葉蟬均起著重要的自然控制效果。
3．4 合理進(jìn)行化學(xué)防治，實(shí)現(xiàn)無公害生產(chǎn)化學(xué)防治具有高效、速效的特點(diǎn)，但也具有環(huán)境污染、農(nóng)藥殘留、抗藥性形成和害蟲再猖獗等弊端。在當(dāng)前實(shí)現(xiàn)無公害茶葉生產(chǎn)的呼聲中，雖然并不完全排除使用化學(xué)農(nóng)藥，但也提出了更高的要求。
首先，在農(nóng)藥的使用原則上要強(qiáng)調(diào)盡量減少化學(xué)農(nóng)藥的用量，對(duì)農(nóng)藥的要求不強(qiáng)調(diào)其"殺滅"作用，而是更注重于"調(diào)節(jié)"。要根據(jù)經(jīng)濟(jì)閾值進(jìn)行防治，低于閾值的可不進(jìn)行噴藥防治。
其次，在農(nóng)藥的選擇上，要選用高效、易于降解、選擇性強(qiáng)、水中溶解度較低的農(nóng)藥品種。要根據(jù)目前主要茶葉進(jìn)口國所規(guī)定的茶葉中最大殘留限量(MRL)標(biāo)準(zhǔn)來選用農(nóng)藥。禁止在茶葉生產(chǎn)中使用三氯殺螨醇、氰戊菊酯和甲胺磷，停止使用甲氰菊酯、噻嗪酮、滅螨靈、乙酰甲胺磷等農(nóng)藥。推廣使用蘇云金稈菌制劑(天霸)、白僵菌、茶尺蠖NPV病毒等生物農(nóng)藥和魚藤酮、苦參堿等植物農(nóng)藥，合理使用石硫合劑。根據(jù)目前歐盟規(guī)定的MRL標(biāo)準(zhǔn)，在必需使用化學(xué)農(nóng)藥時(shí)，可選用塞丹、辛硫磷、馬拉硫磷、聯(lián)苯菊酯、溴氰菊酯、氯氰菊酯和吡蟲啉等殺蟲劑和克螨特、四螨嗪等殺螨劑品種。
第三，要嚴(yán)格按照規(guī)定使用劑量和安全間隔期的標(biāo)準(zhǔn)使用農(nóng)藥，要注意施藥質(zhì)量，避免農(nóng)藥大量流失。要提倡農(nóng)藥的輪換使用。在有機(jī)茶園除生物農(nóng)藥和植物性農(nóng)藥，不得使用任何化學(xué)合成農(nóng)藥。
