被文化的普洱茶
普洱 茶文化絕對(duì)不是：黔無(wú)驢，有好事者引入的文化虛無(wú)主義！
—————題記
在當(dāng)今社會(huì)有一些概念非常盛行，其中就包括“土”和“文化”。土一點(diǎn)沒(méi)有關(guān)系，說(shuō)明那是原生態(tài)，比如農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)里的土雞大家都爭(zhēng)著買(mǎi)。至于“文化”那就更加不得了，大家都在說(shuō)討厭文化人的酸文假醋，可實(shí)際上卻惟恐自己沒(méi)有文化，余秋雨、百家講壇的熱就很能說(shuō)明問(wèn)題了，就連流氓也文化起來(lái)了，搞的大家怕怕的——不怕流氓，就怕流氓有文化。現(xiàn)在流行“拉郎配”，也就是大家經(jīng)常掛在嘴巴上的“整合資源”，如果“土”與“文化”，這兩個(gè)本來(lái)存在于不同世界的詞匯能整合起來(lái)，那肯定是無(wú)敵了。日本的神戶牛為什么能賣(mài)上天價(jià)，據(jù)我不成熟的分析，也就是創(chuàng)造一種“土+文化”的賣(mài)法，據(jù)說(shuō)那牛兒不但按照傳統(tǒng)方法飼養(yǎng)，更叫絕的是，還給牛按摩，對(duì)牛彈鋼琴，也不管牛聽(tīng)不聽(tīng)得懂，總之日本土牛被文化了，結(jié)果其肉不但異常鮮美，而且具有花崗石的美麗紋理，這哪叫牛肉，我們吃的是藝術(shù)品！既然是藝術(shù)品，價(jià)格還會(huì)低嗎？
普洱 茶的道理也一樣，依我看，普洱 茶就是一種老土的產(chǎn)品，安安靜靜在云南之西南邊陲存在了上千年，突然有一天被港臺(tái)人文化了，本來(lái)在云南人經(jīng)驗(yàn)中很平常的一種曬青茶葉，被當(dāng)成了能喝的古董，于是普洱 茶就進(jìn)入了被文化時(shí)代，隨之而來(lái)的是普洱 茶的神話，天價(jià)普洱 茶與創(chuàng)富故事，上演了一場(chǎng)“瘋狂的普洱 茶”大戲。日本人對(duì)牛彈琴，把牛肉彈成藝術(shù)品；臺(tái)灣人為普洱 茶安魂，把普洱 茶當(dāng)成了收藏品，可不同的是天價(jià)牛肉依然天價(jià)，而瘋狂的普洱 轉(zhuǎn)瞬崩盤(pán)，向來(lái)以日本人為師，學(xué)習(xí)精細(xì)文化營(yíng)銷(xiāo)的臺(tái)灣諸位大師們，遭遇了2007年的滑鐵盧。伴隨著普洱 茶價(jià)格跳水而來(lái)的，還有云南茶界對(duì)文化營(yíng)銷(xiāo)的深刻反思，以及對(duì)鄧時(shí)海、石昆牧等一干臺(tái)派文化大師的空前質(zhì)疑，于是普洱 茶就進(jìn)入了“去文化”的時(shí)代。一時(shí)間，普洱 茶需不需要文化的討論甚囂塵上，普洱 市政府更進(jìn)一步高屋建瓴地提出了“科學(xué)普洱 ”的戰(zhàn)略構(gòu)想，指出普洱 茶的四個(gè)發(fā)展階段——農(nóng)業(yè)普洱 、文化普洱 、科學(xué)普洱 、人文普洱 。
這些年來(lái)中國(guó)文化虛熱，各種文化話題與爭(zhēng)論層出不窮，這其實(shí)是一種話語(yǔ)權(quán)之爭(zhēng)，占領(lǐng)文化的制高點(diǎn)也就擁有了巨大的軟實(shí)力。中國(guó)制造之所以還不是中國(guó)創(chuàng)造，也就是技術(shù)與文化的弱勢(shì)，使之不能完成龍門(mén)的驚險(xiǎn)一躍。在文化就是巨大的生產(chǎn)力的今天，討論普洱 茶要不要文化，無(wú)疑是一個(gè)誤人不淺的偽命題。普洱 茶以前是文化的沙漠，千百年來(lái)云南人只貢獻(xiàn)了普洱 茶的身體，而沒(méi)有貢獻(xiàn)普洱 茶的靈魂——茶文化，即便是在滿清時(shí)代，普洱 茶作為貢茶也是沒(méi)有多少文化含量可言的，普洱 茶的文化體系的真正創(chuàng)立，應(yīng)該以鄧時(shí)海先于1994年問(wèn)世的開(kāi)篇巨作《普洱 茶》為標(biāo)志，從那時(shí)開(kāi)始普洱 茶才真正進(jìn)入了文化時(shí)代。由于普洱 茶產(chǎn)于云南，而其文化卻興起于港臺(tái)，這無(wú)疑是一種出口轉(zhuǎn)內(nèi)銷(xiāo)的文化輸入模式，也因此普洱 文化被打上了強(qiáng)烈的港臺(tái)版權(quán)所有的烙印。2003年以后，普洱 熱從港臺(tái)與廣東向整個(gè)大陸強(qiáng)勢(shì)推進(jìn)，普洱 茶文化
