茶葉酦酵之學(xué)理、茶葉酦酵程度
2017-10-04
來源:網(wǎng)絡(luò)
關(guān)注: 15139次
茶葉酦酵之學(xué)理、茶葉酦酵程度[頁3]
其主因系由于。上述第三類已氧化之茶單寧，為葉之蛋白質(zhì)所固定。
10. 已氧化之單寧，雖無強(qiáng)酸之助，亦為動物膠質(zhì)所沉殿，但不能在茶葉中沉淀。
歡迎手機(jī)訪問 茶葉網(wǎng)-手機(jī)版 (m.ouyr.cn)
