臺(tái)灣烏龍茶初制工藝|烏龍茶制作工藝

   臺(tái)灣烏龍茶花色品種有凍頂烏龍茶、文山包種、木柵鐵觀音等，品種多樣，深受歡迎�，F(xiàn)以凍頂茶為例介紹臺(tái)灣烏龍茶�！　∨_(tái)灣省南投縣位于北緯23°26′～24°17′，東經(jīng)120°36′～121°20′。山多平原少，有“山岳縣”之稱。中央山脈、玉山山脈、阿里山脈貫穿此縣，山林茂密，郁郁蒼蒼，植茶得天獨(dú)厚。凍頂茶產(chǎn)于南投縣西南方的鹿谷鄉(xiāng)，屬半球形的包種茶。　�。ㄒ唬﹥鲰敒觚埐桴r葉采摘特點(diǎn) 1.采摘時(shí)間 自3月中旬至11月中旬，一年采四季。春茶3月中旬至5月上旬，夏茶5月下旬至8...

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福建烏龍茶加工工藝圖解|烏龍茶制作

  ...茶葉品類�！　�烏龍是茶由宋代貢茶龍團(tuán)、鳳餅演變而來(lái)，創(chuàng)制于1725年(清雍正年間)前后。據(jù)福建《安溪縣志》記載：“安溪人于清雍正三年首先發(fā)明烏龍茶做法，以后傳入閩北和臺(tái)灣�！绷�?yè)?jù)史料考證，1862年福州即設(shè)有經(jīng)營(yíng)烏龍茶的茶棧，1866年臺(tái)灣烏龍茶開(kāi)始外銷�！　∑穱L后齒頰留香，回味甘鮮。烏龍茶的藥理作用，突出表現(xiàn)在分解脂肪、減肥健美等方面。在日本被稱之為“美容茶”、“ 健美茶”�！　�烏龍茶為我國(guó)特有的茶類，主要產(chǎn)于福建的閩北、閩南及廣東、臺(tái)灣三個(gè)省。近年來(lái)

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