如何選購鳳凰單叢茶品質(zhì)|廣東烏龍茶選購

  ...，理想的葉底是軟、亮、勻，“綠葉紅鑲邊”。實(shí)際上是指葉脈淺黃、葉的中央淺黃綠、葉緣紅邊現(xiàn)。紅點(diǎn)也不都在邊緣、也有在葉面上，關(guān)鍵在于是否分布均勻，紅的程度恰到好處。從葉底也可認(rèn)別出品種特征。從葉底的柔軟度可判斷鮮葉采摘嫩老, 高低山茶園。葉底的油亮度可判斷鮮葉曬青程度, 鮮葉品種的品質(zhì)。葉底紅度的顏色、勻整度可判斷做青是否完善，殺青是否恰當(dāng)。從而綜合判斷整個制程工藝存在的缺失， 也可從葉底形態(tài)補(bǔ)充判斷整體質(zhì)量。如何選購鳳凰單叢茶品質(zhì)廣東烏龍茶選購

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