對于黑茶，您知道多少？|黑茶基礎知識

  ...再用電吹風之類的加熱器具加熱十幾分鐘即可。 但如果是黑霉、綠霉、灰霉就是壞茶了。　 由于黑茶的發(fā)酵特性，保管防濕防潮做得不好，就會在茶的表面長白霉，早期不會影響品質(zhì)，也不會影響黑茶的口感，無需過分擔心。何況黑茶的發(fā)酵原理中即因能產(chǎn)生對人體有益的菌(俗稱金花，學名“冠突散囊菌”)而起到發(fā)酵作用的，去除黑茶表面的白毛以后，在通風處存放幾日即可飲用，但是，霉變后若不及時處理，發(fā)霉過心，出現(xiàn)黑、綠、灰霉就不能飲用了。對于黑茶，您知道多少？黑茶基礎知識

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  ...黃中泛棕。此術(shù)語也適用于紅碎茶干茶色澤。3.5 紅黃：reddish yellow 黃中帶紅。4 香氣術(shù)語4.1 陳香：stale fiavour 香氣陳純,無霉氣。4.2 菌花香：arohid flavour 茯磚發(fā)花正常茂盛所發(fā)出的特殊香氣。5 滋味術(shù)語5.1 陳醇：stale and mellow 滋味陳醇而無霉味。5.2 粗淡：coa
e and plain 味淡薄,喉味粗糙。此術(shù)語也適用于綠茶、紅茶、烏龍茶滋味。6 葉底術(shù)語6.1 黃黑：yellowish black 黑中帶黃。6.2 紅褐：reddish auburn 褐中泛紅。此術(shù)語也適用于湯色。黑茶知識黑茶基礎知識

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