普洱茶的淡定之美

  ...抱著一罐冰鎮(zhèn)的可樂(lè)在校園里逛。對(duì)于茶，我還是覺(jué)得，那是老人才喝的東西。 直到念大學(xué)，對(duì)可樂(lè)的狂愛(ài)成了歷史，才學(xué)會(huì)和朋友一堆一堆泡茶室，但那時(shí)，對(duì)茶從來(lái)只是海吹神侃之外的道具。 也有愛(ài)茶的朋友很認(rèn)真表演茶藝給我看，泡的是極好的鐵觀音。雖然很喜歡朋友那些溫柔的"招式"，可有板有眼的一番比劃之后，喝茶也變得規(guī)距起來(lái)，過(guò)于正式的舉動(dòng)讓我覺(jué)得自己有附庸風(fēng)雅之嫌。早已忘了鐵觀音是什么味道了，只記得喝的時(shí)候要極鄭重，還要有極好的耐心。 再?zèng)]有嘗試茶藝，但后來(lái)

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普洱茶:中國(guó)式奢侈 (1)

  ...出普洱茶越喝越貴、越貴越喝的現(xiàn)象時(shí)，有人發(fā)出了普洱茶是“中國(guó)式奢侈”感嘆！ 　　　　 　　普洱茶：成了大眾的“奢侈”？ 　　普洱茶消費(fèi)熱潮從臺(tái)灣和珠三角地區(qū)向產(chǎn)地云南回歸，再到北京、上海、大連、西安乃至全國(guó)市場(chǎng)，將有超過(guò)龍井和鐵觀音的勢(shì)頭，逐步發(fā)展成為新的茶葉消費(fèi)熱點(diǎn)。近一年間，珠三角地區(qū)普洱茶總銷量突破1.5萬(wàn)噸，比一年前增長(zhǎng)40%。 　　某房產(chǎn)公司管小姐說(shuō)，以前習(xí)慣喝花茶，有次喝了普洱茶，感覺(jué)很不錯(cuò)。不想喝普洱茶喝出了好身材�，F(xiàn)在周圍喝普洱茶的人

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文化與美食的結(jié)合 百搭茶與月餅

   鐵觀音茶+蓮蓉月餅 鐵觀音既有綠茶的清香味，又有紅茶的醇香味，入口感覺(jué)微苦，隨后回甘，飲后齒頰留香；品嘗月餅時(shí)，一口月餅，一口清茶，甜中帶甘，甘中帶甜。且鐵觀音還有助于消化，可降低月餅的油膩感。 普洱茶+伍仁月餅 普洱茶滋味醇滑可口、濃郁甘香、陳香陳味， 配上香甜的伍仁月餅，令茶的香味和伍仁的味道充分交雜，細(xì)滑的月餅順著普洱流入口中，甘甜，餅香，令整個(gè)人都輕松了。普洱茶還可養(yǎng)胃減肥，是女性們中秋的最佳選擇。 龍井茶+水果味月餅 龍井茶滋味甘新醇和...

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茶知識(shí)綜合問(wèn)答篇

  ...、金銀花茶；杜仲茶、銀杏葉茶、膠股蘭茶、苦丁茶，就是把植物的可用部分制干后泡水喝，又如酥油茶、麥子茶，是酥油兌茶，炒香的麥子（大麥、小麥、燕麥、青稞）磨碎沖入茶、奶、后飲用，新加坡的肉骨頭茶是邊吃煮得爛爛的肉骨頭湯飯邊喝著鐵觀音、烏龍茶。以上都是廣義的“茶”。 2. 什么是“專業(yè)上的茶”？ 　　專業(yè)上的茶一定是指“從茶樹(shù)上采下來(lái)的嫩芽葉經(jīng)加工而成的飲料”。這就有了幾點(diǎn)限制：“專業(yè)上”，指茶專業(yè)，專門(mén)研究茶、茶產(chǎn)業(yè)、茶樹(shù)栽培、茶葉加工、茶文化、茶

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谷雨茶話

  ...龍井，產(chǎn)于江蘇吳縣的洞庭山碧螺峰，產(chǎn)于河南車云山的信陽(yáng)毛尖，產(chǎn)于湖南岳陽(yáng)的君山銀針，產(chǎn)于云南西雙版納的普洱茶，產(chǎn)于安徽齊云山的六安瓜片，產(chǎn)于安徽歙縣的黃山毛峰，產(chǎn)于安徽祁門(mén)的祁門(mén)紅茶，產(chǎn)于貴州都勻的都勻毛尖，產(chǎn)于福建安溪的鐵觀音，產(chǎn)于福建崇安的武夷巖茶，產(chǎn)于江西廬山的廬山云霧，產(chǎn)于湖北恩施的恩施玉露，等等。 　　茶具 　　茶具一詞，最早見(jiàn)于《僮約》賦中“烹茶盡具”。歷史最古的茶具，大約可推陶土制的缶。我國(guó)的茶具儀態(tài)萬(wàn)千，絢麗多姿。愛(ài)茶之人，亦...

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