普洱茶簡(jiǎn)史

  ...。 明末清初，直至同治年間，是普洱茶最繁盛時(shí)期。每年可收購(gòu)茶葉萬(wàn)擔(dān)之多（每擔(dān)合 150 斤），主要行銷四川、西藏、貴州及云南各地，由于茶葉豐盛，茶葉好，中外馳名，茶商早在六大茶山的象明倚邦設(shè)立茶號(hào)。宣統(tǒng)末年，尚存慶豐和、慶豐益、元昌、恒盛等四個(gè)茶莊。由他們將茶葉運(yùn)往昆明，下關(guān)，分銷各地，不僅如此，每年春、夏兩季，云南、四川等地漢族，藏族商人趕著馬邦云集于此，購(gòu)買茶葉。當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)也定每年的清明節(jié)后為“茶會(huì)天”，屆時(shí)，各人客商紛紛趕來(lái)，和茶農(nóng)互相進(jìn)行物...

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一百年來(lái)普洱茶磚的變化

  ...之重要人物。以筆者所喝過(guò)之茶磚數(shù)以萬(wàn)計(jì)中尚未有能與其相提并論的，尤其是此磚的陳化非常平均，就茶質(zhì)、茶氣、茶韻更是印級(jí)茶（一九三八年）所無(wú)法追上的，堪稱為磚中至尊、茶中之王，只可惜目前可能只剩不到幾十片，行情直追百年茶王號(hào)福元昌了�！� 臺(tái)灣業(yè)者為紀(jì)念該款茶的特殊價(jià)值特別為它將歷史還原，并特別產(chǎn)制了一批相等技術(shù)之可以興茶磚，為其成立八十周年紀(jì)念茶磚共二萬(wàn)四千片。此茶莊的成立以及這八十年來(lái)的變化更是在《普洱壺藝》雜志第四、五期有明確介紹，是中茶成

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鄧時(shí)海先生訪談：古董茶的歷史

  ...到常喝老茶并且聚在一起品評(píng)老茶的人，國(guó)內(nèi)恐怕不會(huì)超過(guò)30人。 普洱茶界有種說(shuō)法，老茶是“喝掉的古董”。說(shuō)誰(shuí)是喝老茶的人，就像說(shuō)某人是玩古董字畫的收藏大家，有錢、有閑，還得有一種沉靜的品性。嘉德這次拍賣，最高價(jià)格是一片清末民初福元昌團(tuán)茶，重量不到300克，被人以33.6萬(wàn)元買走。臺(tái)灣師范大學(xué)教授、在海內(nèi)外普洱茶界被尊為“泰斗”的鄧時(shí)海先生告訴我，他覺(jué)得這個(gè)價(jià)格很理性：“清末民初的這批老茶非常特殊，從前沒(méi)有做過(guò)這么好的茶，以后想有，也要等幾十上百年了�！�

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余秋雨：普洱茶的氣韻與力度

  雖然為我心中的老茶排序說(shuō)得如此痛快淋漓，但是，“號(hào)級(jí)茶”已經(jīng)越來(lái)越少，誰(shuí)也不能經(jīng)常喝到了�！案�元昌”現(xiàn)在存世大概也就二、三十小桶吧？“車順號(hào)”據(jù)說(shuō)只存世四片，我已偵知被哪四個(gè)人收藏了。都是我的好友，但他們互相不說(shuō)，更不對(duì)外宣揚(yáng)。怕被竊，當(dāng)然是一個(gè)原因，但更怕的是，一番重大的人情，或一筆巨大的貿(mào)易，如果提出要以嘗一口這片老茶作條件，該如何拒絕？ 珍貴，不僅是因?yàn)橄∩�。“�?hào)級(jí)茶”的經(jīng)典口味，借著時(shí)間的默默廝磨，借著微生物菌群的多年調(diào)理，確實(shí)高妙...

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