普洱茶歷史略論

  ...初，品飲紅茶逐漸在英國(guó)流行，甚至成為一種表示高雅的行為，茶葉成了英國(guó)上層社會(huì)人士用于相互饋贈(zèng)的一種高級(jí)禮品。著名的英國(guó)東印度公司于十八世紀(jì)開(kāi)始大規(guī)模經(jīng)銷(xiāo)中國(guó)茶，并獲得了巨額利潤(rùn)。1880年，我國(guó)出口至英國(guó)的茶葉多達(dá)145萬(wàn)擔(dān)，占中國(guó)茶葉出口量的百分之六十到七十。十八世紀(jì)末，英王專(zhuān)程派特使來(lái)中國(guó)商討發(fā)展貿(mào)易時(shí)，從中國(guó)得到了幾株茶樹(shù)苗，隨后即移植在印度，擬發(fā)展英國(guó)自己的茶葉生產(chǎn)。中國(guó)茶樹(shù)苗經(jīng)精心培植，終于長(zhǎng)大成林，后來(lái)印度產(chǎn)制的茶葉即開(kāi)始在倫敦市場(chǎng)上...

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普洱茶的歷史地位

  ...后，經(jīng)1992－1993年考察論證，并經(jīng)國(guó)際研討會(huì)肯定，瀾滄邦崴過(guò)渡型古茶樹(shù)，是迄今世界上發(fā)現(xiàn)的唯一古老的過(guò)渡型大茶樹(shù)，它反映了茶樹(shù)發(fā)源與早期馴化利用同源這一特征，邦崴古茶樹(shù)樹(shù)高11.8米，根于徑1.14米，樹(shù)齡已千年。《中國(guó)科學(xué)報(bào)》、《中國(guó)茶葉》、《中國(guó)文物報(bào)》、《人民日?qǐng)?bào)》、《農(nóng)業(yè)考古》、臺(tái)灣《壺中天地》、香港《文匯報(bào)》、泰國(guó)《新中原報(bào)》、菲律賓《世界日?qǐng)?bào)》、日本《茶道雜志》、印度《阿薩姆評(píng)論》、美國(guó)《納西通訊》等報(bào)刊均先后對(duì)瀾滄邦崴古茶樹(shù)作過(guò)報(bào)道，影...

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茶的傳播（世界篇）

   當(dāng)今世界廣泛流傳的種茶、制茶和飲茶習(xí)俗，都是由中國(guó)向外傳播出去的。據(jù)推測(cè)，中國(guó)茶葉傳播到國(guó)外，已有二千多年的歷史。 約于公元五世紀(jì)南北朝時(shí)，中國(guó)的茶葉就開(kāi)始陸續(xù)輸出至東南亞鄰國(guó)及亞洲其他地區(qū)。 公元805、806年，日本最澄、海空禪師來(lái)中國(guó)留學(xué)，歸國(guó)時(shí)攜回茶籽試種；宋代的榮西禪師又從中國(guó)傳入茶籽種植。日本茶業(yè)繼承中國(guó)古代蒸青原理制作的碧綠溢翠的茶，別具風(fēng)味。 十世紀(jì)時(shí)，蒙古商隊(duì)來(lái)華從事貿(mào)易時(shí)，將中國(guó)磚茶從中國(guó)經(jīng)西伯利亞帶至中亞以遠(yuǎn)。 十五世紀(jì)初，葡...

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普洱茶：醞釀茶產(chǎn)業(yè)化變革（上）

  ...固態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)橐簯B(tài)，打破中國(guó)幾千年以來(lái)傳統(tǒng)的“熱飲慢啜”的飲用方式。龍潤(rùn)認(rèn)為，中國(guó)茶要想走向世界，必須要有健康的茶風(fēng)和生活方式，讓茶由靜變動(dòng)，年輕時(shí)尚起來(lái)。 　　此外，龍潤(rùn)善于借助于資本的力量，開(kāi)啟了資本經(jīng)營(yíng)之路，而這一項(xiàng)卻是中國(guó)茶葉企業(yè)家的“短板”。積極改善股本結(jié)構(gòu)，吸納外來(lái)資本，迅速上市，用其董事長(zhǎng)焦家良的話(huà)說(shuō)就是：“通過(guò)在香港主板上市，很多我從來(lái)都接觸不到的資源都會(huì)紛紛向龍潤(rùn)拋來(lái)橄欖枝，社會(huì)資源將得到高度整合，可以做的事當(dāng)然就大一個(gè)量級(jí)。...

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谷雨茶話(huà)

  ...個(gè)風(fēng)尚，以至飲茶嗜好遍及全球。即使《王褒僮約》所載的飲茶、賣(mài)茶的境況來(lái)看，漢代以前，川東鄂西地區(qū)生產(chǎn)利用茶葉的事業(yè)已經(jīng)相當(dāng)發(fā)達(dá)，可謂我國(guó)祖先發(fā)現(xiàn)利用栽培茶葉的歷史十分悠久。據(jù)悉，現(xiàn)有50余個(gè)國(guó)家植茶。歷經(jīng)千回百轉(zhuǎn)的歷史歲月，中國(guó)茶葉帶著全部的文化密碼，橫陳我們的面前。 　　茶種 　　國(guó)人不僅重視名茶的開(kāi)發(fā)研究，而且重視新創(chuàng)名茶的開(kāi)發(fā)培植，因此各類(lèi)名茶已有數(shù)百品種之多。有關(guān)部門(mén)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)茶葉多達(dá)6000多個(gè)品種，能夠呼出其名的也在千種之上。若按制作方...

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