茶飲料配方|茶飲料究竟含有多少茶

  ...以及降低血清膽固醇和甘油三脂、提升高密度脂蛋白水平的作用；對(duì)重金屬有吸附作用，能與重金屬形成絡(luò)合物以減輕重金屬對(duì)人體產(chǎn)生的毒害作用。因外，茶多酚是一種糖苷霉抑制劑，能延緩攝取蔗糖和淀粉后血糖升高。 　　呼市工商局提醒廣大消費(fèi)者，現(xiàn)在市場(chǎng)上有些茶飲料為劣質(zhì)茶加工而成，雖然也含有微量茶多酚，但產(chǎn)品質(zhì)量與用優(yōu)質(zhì)茶制成的飲料相差甚遠(yuǎn)。消費(fèi)者選購(gòu)茶飲料時(shí)最好購(gòu)買知名品牌的產(chǎn)品，選擇有QS標(biāo)識(shí)的產(chǎn)品。合格茶飲料的茶湯應(yīng)均勻適中，液體透明，不結(jié)塊，不分層。

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茶飲料茶食品

  ...按照國(guó)家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)：調(diào)味茶飲料中茶多酚含量大概在200~300毫克/升左右。 消費(fèi)者在選擇茶飲料時(shí)，如果想通過(guò)喝茶飲料來(lái)達(dá)到保健的目的，就請(qǐng)選擇茶湯飲料，一般知名品牌的茶湯飲料外包裝上會(huì)有說(shuō)明。茶湯飲料因?yàn)椴瓒喾雍�量多，苦澀味�?huì)較重。選購(gòu)茶湯飲料時(shí)，請(qǐng)注意生產(chǎn)日期，生產(chǎn)日期越近越好，這樣茶湯飲料中的健康物質(zhì)不容易被氧化。目前茶多酚含量高的茶湯飲料成為了國(guó)際流行趨勢(shì)，日本生產(chǎn)的茶湯飲料比我國(guó)生產(chǎn)的茶多酚含量高得多，而且很受歡迎。 茶葉提取液或濃縮液加入食

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普洱茶的收藏講究

  ...普洱茶。其實(shí)不然。李國(guó)勇說(shuō)，選擇普洱茶必須親自試茶，再結(jié)合茶底等來(lái)進(jìn)行判斷。另外，原料、制作工藝、儲(chǔ)藏的得法與否都會(huì)影響茶的品質(zhì)優(yōu)劣。 收藏普洱茶要得法 據(jù)李國(guó)勇介紹，“陳”字是普洱茶的核心，所以藏之得法就顯得特別重要。 一是選購(gòu)。如果你是打算收藏，待品質(zhì)提升后過(guò)幾年品飲，可選購(gòu)熟茶；如果你是打算長(zhǎng)期收藏以待升值，最好選購(gòu)生茶；如果要選購(gòu)那些用料精良、品質(zhì)穩(wěn)定的廠家的茶品來(lái)收藏，那么，最好選古茶園所產(chǎn)的茶品。 二是儲(chǔ)藏。收藏名茶對(duì)收藏室的要求也

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茶葉的保管技術(shù)

  ...6%以內(nèi)，最好控制在3%~~5%。茶葉的含水量，一般可憑觸覺(jué)大抵估量出來(lái)，如果抓取一撮茶葉，用手指輕輕一搓，立即成粉末狀，表明茶葉含水量在6%以內(nèi)，適宜保存;若用手指搓茶，只能使茶葉成片末狀，表明茶葉含水量在10%以上，這種茶葉一般不宜選購(gòu)，要么立即進(jìn)行干燥處理，否則不出十天，茶葉就會(huì)變色。 2、忌茶葉接觸異味 由于茶葉含有棕櫚酸和萜烯類化合物，使茶葉具有很強(qiáng)的吸附作用。它就像海棉吸水一樣，能將各種異味吸附在自己的身上。如果將茶葉與有異味的物品，如煙草，油

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