客觀認識茶葉中的鉛含量
...升高。目前，對茶葉鉛污染途徑的研究還不深入，但從已有的研究結果來看，可能來自以下三方面：一是環(huán)境污染，如汽車尾氣、工廠降塵等；二是茶園土壤富鉛，如鉛礦地區(qū)茶園；三是制茶機具，如炒茶鍋含鉛量過高。
在標準原因上，現(xiàn)行國家
茶葉衛(wèi)生標準中鉛的限量指標太嚴，標準規(guī)定鉛的限量值≤2mg/kg(緊壓茶為3)。而世界上一些茶葉主要生產國和進口國對茶葉中鉛的限量指標比我國要寬得多，我國是世界上此項指標規(guī)定最嚴的國家。
我國茶葉中鉛限量標準制定于1988年，當時是...
