勐海、易武與普洱茶的歷史和現(xiàn)在

  　　當(dāng)我們今天談及普洱茶產(chǎn)業(yè)時(shí)，無(wú)論如何都無(wú)法繞開勐海和易武這兩個(gè)地名。作為伴隨著新六大茶山和古六大茶山而興起、衰落的茶業(yè)重鎮(zhèn)，這兩個(gè)小鎮(zhèn)的歷史變遷中隱藏著普洱茶產(chǎn)業(yè)的興衰變遷。 　　在古六大茶山昔日輝煌的歲月里，“車順號(hào)”、“東和祥”都是誕生于易武的老字號(hào)品牌。在隨后的產(chǎn)區(qū)南移過(guò)程中，以古六大茶山為代表的易武鎮(zhèn)這樣的茶業(yè)重鎮(zhèn)逐漸被勐海比下去。而在這個(gè)過(guò)程中，勐海茶廠的“大益”品牌逐漸成長(zhǎng)起來(lái)，成為了一個(gè)談及普...

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穿城而過(guò)喝茶去

  ...碧精舍”紀(jì)念他。 　　“不可不飲”，楊升庵也是愛茶的。歷史的沉香，猶如普洱茶，也似楊升庵那首著名的《缶江仙》：“滾滾長(zhǎng)江東逝水，浪花淘盡英雄……” 　　沉思間，主持人開始報(bào)有獎(jiǎng)問答題目，古六大茶山是哪六座?答對(duì)者，可得茶品茶具。眾人躍躍欲試，氣氛變得活躍。茶會(huì)安靜祥和的氣氛，讓每個(gè)人忽視了自己的身份，專家、茶人、美食家、教授、設(shè)計(jì)師、實(shí)業(yè)家在此時(shí)都變成了一個(gè)愛茶之人，一個(gè)脫離了功利心的自然人。沒有此起彼伏的

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老思茅的背影

  ...川味、廣味。曾聽尹瑞堂老先生說(shuō)，思茅人對(duì)吃很講究，春節(jié)的年夜飯八大碗中絕對(duì)少不了魷魚、海參，魷魚、海參都是從越南運(yùn)來(lái)的。 　　思茅的繁榮同普洱茶分不開。歷史上，思茅就是普洱茶重要的集散地，革登、倚邦、莽枝、蠻磚，慢撤、攸樂六大茶山的茶葉大多從思茅轉(zhuǎn)運(yùn)到四面八方，各地茶商在思茅把收購(gòu)來(lái)的茶葉做成人頭茶、七子餅、散茶、茶膏，銷往內(nèi)地、藏區(qū)及東南亞各國(guó)。運(yùn)送茶葉的五條通道被稱為茶馬古道。當(dāng)年的思茅僅揉制出售茶葉的大宗商號(hào)就有雷永豐、瑞豐號(hào)、裕興祥...

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易武彎弓和漫撒

  　　從易武街往北行，經(jīng)麻黑、大漆樹村便到漫撒茶山。漫撒茶山緊接易武正山，兩山的分界線在麻黑寨，漫撒山是易武的老茶區(qū)，六大茶山目前發(fā)現(xiàn)的最大的人工栽培型古茶樹便在溫撒的黃竹蓬、一扇磨一帶。 　　清咸豐年以前，漫撒山村寨密集，人口過(guò)萬(wàn)，彎弓大寨和漫撒老街曾是易武茶山最興旺的兩個(gè)寨子，兩寨隔一個(gè)山頭相距五公里左右。“彎弓過(guò)去有四百多戶人家，是漫撒山最大的寨子”。彎弓分為漢族寨、回族寨，回族寨蓋有清真寺，漢族寨蓋有關(guān)帝廟。彎弓的關(guān)帝廟是六...

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易武和普洱茶的淵源

  ...發(fā)展以及易武茶在普洱茶行業(yè)中的分量等知識(shí)！ 　　易武和普洱茶的歷史記載 　　“所謂普洱茶者，非普洱界內(nèi)所產(chǎn)，蓋產(chǎn)于府屬之思茅廳界也，廳治有茶山六處，日易武”。參考：清代阮福1825年撰寫和《普洱茶記》！ 　　鑒于史料對(duì)六大茶山名稱說(shuō)法不一，西雙版納州政府曾經(jīng)組織專家實(shí)地考察后，在《西雙版納傣族自治州的過(guò)去和現(xiàn)在》一書中認(rèn)定六大茶山分別為：易武、倚邦、基諾、曼灑、曼莊和革登。易武茶山今屬勐臘縣易武鄉(xiāng)，現(xiàn)存古茶園約6000畝，落水洞、刮風(fēng)寨、橋...

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