普洱也可以很時尚

  ...瀾滄江水在她身旁億萬年奔涌。白色的云霧、輕輕地，輕輕地游蕩在布朗人的屋檐下，微風(fēng)中送來草葉淡淡地、淡淡地清香，傾耳還能聽見傣族老祖母輕聲的嘆息；大樹的靈息庇蔭著百濮百越一代代子孫的日子，庇蔭著小鳥、麂子和大象的日子；千年的茶園里有祖先汗水浸潤過的泥土，在每片茶葉里都有他們溫?zé)岬拿}息。透亮的泉水從大山深處涌出.... 　　唱著歡歌潺潺融入奔騰不息的瀾滄江；布朗、拉祜、傣族、哈尼，融融和諧相生，承載了數(shù)千年文化的記憶，萬畝千年的古茶園則記錄了生命生

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茶馬古道起點(diǎn)訪普洱

  ...約在清朝道光二十五年鋪就的青石板茶馬古道，總長二十余公里。易武當(dāng)今留下的比較具有知名度的茶莊，有“同慶號”、“同昌號”、“車順號”等，近年更有越來越多的新的手工作坊開動起來。 　　來到真正的古茶園，古茶樹原來可以長到一人多高，需要搭梯才能爬到樹頂。往山里走，那些東一窩西一片，被灌木和高大喬木圍住的緩坡地里的茶樹，都是古茶樹。它們已經(jīng)在這里生長了四五百年，更有上千年的古茶樹可達(dá)二三十米高。當(dāng)?shù)厝税堰@些古茶園產(chǎn)出的...

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笨泥：歲月陪我飲巔茶享受

  ...苦與澀都能很快化掉。 　　再來繼續(xù)說說香氣，那是一種很特殊的感覺，我覺得是一種富含有機(jī)質(zhì)的氣味，再形象化一點(diǎn)，有一點(diǎn)點(diǎn)煮熟的雞蛋剝開蛋殼后那種蛋白質(zhì)的香氣。這類型香氣，通常出現(xiàn)的頂級鐵觀音，以及我接觸的一些茶青來自生態(tài)很好的茶園的新生普洱生茶身上，另外，我在龍井老群體種也遇到過這種香氣。當(dāng)然，這種氣味要與綠茶的板栗香與豆香區(qū)分開，并不是同一類香氣。 　　從葉底看，以一芽兩葉的標(biāo)準(zhǔn)選料，葉底肥厚，脈絡(luò)清晰。 　　個人覺得這是一片了解班章茶的好標(biāo)

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普洱茶經(jīng)典解析——從“357”到“津喬·叁伍

  ...史，更珍惜今天我們得到的精致好茶。 　　津喬·叁伍柒制作 　　創(chuàng)意：繁體“叁伍柒”，回歸傳統(tǒng)；選取“七子餅”筒裝這一決定性的經(jīng)典元素，致敬歷史，傳承經(jīng)典。 　　制作細(xì)節(jié)：叁重原料篩檢，伍大優(yōu)質(zhì)津喬古茶園，柒步傳統(tǒng)工藝，以專業(yè)的視角，精心締造普洱茶之典范，用“叁、伍、柒”重新詮釋經(jīng)典。 　　叁重原料篩檢：鮮葉精選（老樹春季一芽三葉）、毛料人工精揀（老梗、黃片）、機(jī)械精揀（靜電除雜機(jī)、色選機(jī)）。 　　伍大優(yōu)質(zhì)津

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復(fù)興景東茶,等待千年的輪回?

  ...失落的數(shù)百年。今天，我們提出景東茶的復(fù)興話題，仿若等待千年的一個輪回，問題是有些等待真的可以重來嗎…… 　　從“銀生茶”到“普茶”再到“普洱茶”的歷史演變 　　圖為：景東老倉福德古茶園 包忠華攝 　　幾千年來中國的茶葉名稱基本上根據(jù)產(chǎn)地命名，云南最早記載茶名的是《蠻書》。唐代貞元十年（794年）唐王朝與南詔和盟后，在南詔設(shè)銀生節(jié)度，在銀生節(jié)度轄區(qū)內(nèi)的茶葉官方命名“銀生茶”。元朝建置，《元史&m...

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