古樹茶之辨(二)古樹小樹之辨
古樹茶緣何廣受市場(chǎng)與茶友的追捧?除去稀缺性、炒作這些與茶之本質(zhì)無(wú)關(guān)的因素,普洱古樹茶確有其過(guò)人之處。
首先,古樹茶的生長(zhǎng)環(huán)境與管理方式無(wú)疑是優(yōu)于茶園茶的。因生態(tài)原因和歷史原因,古
茶樹必然是種生苗種植,非密植管理,不使用農(nóng)藥、化肥,同時(shí)古
茶樹與茶園中的其它動(dòng)植物構(gòu)成了完整的生態(tài)體系。如此生長(zhǎng)環(huán)境之下可以確保對(duì)于食品而言最為基本也最為關(guān)鍵的安全問(wèn)題。
(PS:近年來(lái)由于古樹茶價(jià)格的非理性漲幅,云南某些茶區(qū)的茶農(nóng)為了降低管理成本和增加產(chǎn)量,在古茶園中...