霍山黃芽的名人故事

  ...界農(nóng)業(yè)科技名人，中國(guó)科技專(zhuān)家，安徽農(nóng)業(yè)大學(xué) 教授陳椽對(duì)霍山的名茶開(kāi)發(fā)，非常重視和關(guān)心。八十年代期間，他多次委派安農(nóng)茶葉教授、 講師到霍山指導(dǎo)茶葉開(kāi)發(fā)，自己也多次親臨霍山�；羯交謴�(fù)創(chuàng)制的名優(yōu)茶都得到了他的指點(diǎn) 和審評(píng)。他鑒定的霍山黃芽品質(zhì)特征是：芽葉細(xì)嫩多毫，形似雀舌，葉色黃綠，湯色黃綠， 滋味濃厚鮮醇，有清燉熟板栗香味；小峴春的品質(zhì)特征是：形似三叉嫩竹葉，大小形狀較一 致，色綠披毫、嫩香，高爽持久，滋味鮮濃甘爽，水色黃綠清澈、明亮，葉芽完整，稍...

霍山黃芽品質(zhì)優(yōu)異的原因

   安徽名茶霍山黃芽品質(zhì)優(yōu)異，特別是唐朝時(shí)期霍山黃芽被列為十四品目貢品名茶之一。霍山黃芽香氣清香持久，滋味濃厚鮮醇回甘……，其優(yōu)良品質(zhì)的形成，與產(chǎn)地優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境，優(yōu)良的茶樹(shù)品種，豐富的內(nèi)含物質(zhì)，精湛的采制技術(shù)密切相關(guān)。 優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境 黃芽主產(chǎn)地金雞山、烏米尖、金竹坪，地處水庫(kù)上游，大別山腹地，峰巒疊嶂，群山環(huán)抱，茶園多分布在海拔400-600公尺范圍，光熱、水分、土壤等自然環(huán)境條件極利于茶樹(shù)生長(zhǎng)。 （1）光熱條件：氣候資料表明霍山黃芽產(chǎn)區(qū)年日照時(shí)...

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