茶葉專(zhuān)有名詞|茶葉審評(píng)術(shù)語(yǔ)
...、茶氣 是由茶葉中有機(jī)鍺與多糖類(lèi)結(jié)合而溶于水產(chǎn)生。茶氣在老茶中易出現(xiàn)，常表現(xiàn)為打嗝、身體發(fā)暖、發(fā)熱、發(fā)輕汗等。
20、陳韻 經(jīng)歲月陳化而產(chǎn)生的韻味，常在有一定年份的舊茶中易感到。
21、茶水分離 茶湯入喉，嘴里留的不是茶味，而是水氣。
22、入口即化 茶湯入口，不用有意識(shí)的吞咽，自然入喉。
23、爽朗 經(jīng)歲月的陳化倉(cāng)儲(chǔ)優(yōu)良的茶湯入喉后，口腔爽朗，牙齒有清晰感。
24、舌底鳴泉 生津的最高境界，重點(diǎn)在鳴字，接連不斷之意。
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茶葉審評(píng)術(shù)語(yǔ)
