《茶葉知識(shí)問(wèn)答》內(nèi)容簡(jiǎn)介|茶葉書(shū)籍

  《茶葉知識(shí)問(wèn)答》書(shū)具有鮮明的思想性，旨在普及日常生活中的標(biāo)準(zhǔn)知識(shí)，闡釋標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容和真諦，使百姓具備應(yīng)用標(biāo)準(zhǔn)知識(shí)的技能，以提高百姓的標(biāo)準(zhǔn)化意識(shí)和科學(xué)素質(zhì)；叢書(shū)具有廣泛的普及性，適合各行各業(yè)、各個(gè)年齡段的讀者使用；叢書(shū)具有嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)性，引用標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)確，內(nèi)容真實(shí)可靠。內(nèi)容提要本書(shū)回答了百姓關(guān)心的有關(guān)茶葉種類、茶葉的質(zhì)量與安全、茶葉的鑒別與選購(gòu)、茶葉的包裝與貯運(yùn)以及飲茶與健康、茶文化等各種問(wèn)題，這些也都是關(guān)系到廣大消費(fèi)者身體健康的實(shí)際生活問(wèn)題，目的是...

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中國(guó)青茶(烏龍茶)及其特性|茶葉知識(shí)

  ...正年間)前后。據(jù)福建《安溪縣志》記載：“安溪人于清雍正三年首先發(fā)明烏龍茶做法，以后傳入閩北和臺(tái)灣�！绷�?yè)?jù)史料考證，1862年福州即設(shè)有經(jīng)營(yíng)烏龍茶的茶棧，1866年臺(tái)灣烏龍茶開(kāi)始外銷�，F(xiàn)在烏龍茶除了內(nèi)銷廣東、福建等省外，主要出口日本、東南亞和港澳地區(qū)�！　「黝悶觚埐杳�： 武夷巖茶；武夷肉桂；閩北水仙；鐵觀音；白毛猴；八角亭龍須茶；黃金桂；永春佛手；安溪色種；鳳凰水仙；臺(tái)灣烏龍；臺(tái)灣包種；大紅袍；鐵羅漢；白冠雞；水金龜。中國(guó)青茶(烏龍茶)及其特性茶葉知識(shí)

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中國(guó)黃茶及其特性|茶葉知識(shí)

  ...可分為黃大茶、黃小茶和黃芽茶三類�！　↑S大茶：著名的品種有安徽的霍山黃大茶、廣東的大葉青等。　　黃小茶：著名的品種有湖南寧鄉(xiāng)的溈山毛尖、湖南岳陽(yáng)的北港毛尖、湖北的遠(yuǎn)安鹿苑、浙江的平陽(yáng)黃湯等�！　↑S芽茶：著名的品種有湖南岳陽(yáng)的君山銀針、四川名山的蒙頂黃芽、安徽霍山的霍山黃芽、浙江德清的莫干黃芽等�！　「黝慄S茶名： 君山銀針；蒙頂黃芽；北港毛尖；鹿苑毛尖；霍山黃芽；溈江白毛尖；溫州黃湯；皖西黃大茶；廣東大葉青；海馬宮茶。中國(guó)黃茶及其特性|茶葉知識(shí)

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中國(guó)黑茶及其特性|中國(guó)茶葉知識(shí)

  ...發(fā)酵時(shí)間較長(zhǎng)，因?yàn)槿~色多呈暗謁色，故稱黑茶。此茶主要供一些少數(shù)民族飲用，藏族、蒙古族和維吾爾族群眾喜好飲黑茶，是日常生活中的必需品。 在加工工藝上，黑茶也有自己獨(dú)特的工藝。黑茶產(chǎn)區(qū)廣闊，品種花色很多，有湖南黑茶加工的黑磚、花磚、茯磚，湖北老青茶加工的青磚茶、廣西六堡茶、四川的西路邊茶、云南的緊茶、扁茶、方茶和圓茶等。　　 各類黑茶名： 湘尖、湖南黑茶；老青茶；四川邊茶；六堡散茶；普洱茶、黑磚茶、獲磚茶、康磚子等。中國(guó)黑茶及其特性中國(guó)茶葉知識(shí)

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中國(guó)紅茶及其特性|茶葉知識(shí)

  ...未，色澤烏黑或灰褐，內(nèi)質(zhì)湯色深暗，香低味粗澀，葉底暗紅。紅碎茶產(chǎn)區(qū)主要是云南、廣東、海南、廣紅茶為我國(guó)第二大茶類，出口量占我國(guó)茶葉總產(chǎn)量的50％左右，客戶遍布60多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。其中銷量最多的是埃及、蘇丹。黎巴嫩、敘利亞、伊拉克、巴基斯但、英國(guó)及愛(ài)爾蘭、加拿大、智從德國(guó)、荷蘭及東歐各國(guó)�！　「黝惣t茶名：祁門功夫；湖紅功夫；滇紅功夫；功夫紅茶；寧紅功夫；宜紅功夫；越紅功夫；川紅功夫；政和功夫；閩紅功夫；坦洋功夫；白琳功夫。中國(guó)紅茶及其特性茶葉知識(shí)

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