普洱方茶簡介
清雍正七年(1730)鄂爾泰推行“改土歸流”以后,云南即以
普洱茶作歲貢清皇朝,由思茅通判承領辦送,普洱貢茶,清宮賞識200年,已作歷史茶文化記載!
普洱茶古今中外享有盛名。
普洱茶通常分為散茶與緊壓茶二種,其中緊壓茶包括普洱淪茶、方茶、圓茶(七子餅餅茶)、球茶、餅茶、團茶、貢茶等式樣。
普洱茶是用優(yōu)良品種云南大葉種,采摘其鮮葉,經殺青后揉捻曬干的曬青茶(滇青)為原料,經過潑水、堆積和發(fā)酵的特殊工藝加工制成。大葉種茶葉具有發(fā)芽早,持嫩性好,葉質柔...