嶺頭單樅茶|廣東名茶
...樹良種是優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)型,在粵東烏龍茶區(qū)不僅產(chǎn)量高,而且品質(zhì)風格的特色突出,目前在全省種植面積已超過20萬畝,成為我省烏龍茶區(qū)的主栽品種。在海南、廣西、福建也有一定的種植面積。嶺頭單叢茶樹良種為廣東烏龍茶生產(chǎn)與發(fā)展作出了巨大貢獻。
嶺頭單樅茶的采制工藝與茶品特色每年采摘時間為春茶在每年清明前后;夏茶在5月下旬至7月初;秋茶在9月下旬;冬茶在11月中旬。采摘標準為一芽二至三片葉。其制作工序,經(jīng)曬青、涼青、碰青、殺青、揉捻、烘干等程序精制而成。其成品茶特征為