安溪鐵觀音不斷往深加工方向發(fā)展 制成酒和飲

  近年來，安溪鐵觀音不斷往深加工方向發(fā)展。近日，有公司發(fā)明鐵觀音茶酒；而在此前，有公司萃取鐵觀音原液，制成飲料。鐵觀音茶酒顛覆傳統(tǒng)工藝 近日，由安溪縣愛茶人士李偉銘發(fā)明的鐵觀音茶酒引起關(guān)注。在益酩茶酒釀造有限公司生產(chǎn)車間灌裝生產(chǎn)線，只見一個個透亮的玻璃酒瓶被源源不斷地送至灌裝儀器下，隨即一瓶瓶冰清透明的鐵觀音茶酒灌裝完畢，“從發(fā)酵提取再到灌注酒液，全程管道化生產(chǎn)，實現(xiàn)零污染�！崩顐ャ懡榻B道。 目前的鐵觀音茶酒為冰系列，包含2種度數(shù)、3個單品，...

鐵觀音玩“混搭風(fēng)” 合作社“合縱”闖市場

  ...鐵觀音十足地玩起了“混搭風(fēng)”。對于茶企來說，他們也在想方設(shè)法拓寬銷售渠道，實現(xiàn)合作社和合作社的合作，整合了人才、資源等優(yōu)勢，創(chuàng)設(shè)了聯(lián)合社，進一步降低各項農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本，形成主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)規(guī)模�！　¤F觀音玩“混搭”　　一般業(yè)界認(rèn)為，安溪鐵觀音至少要陳放10年以上，并且保存得當(dāng)，沒有異味、發(fā)霉，才能稱之為老茶。陳放10年以上的陳年鐵觀音會呈現(xiàn)出一種酸香味，至15年后，酸味又消失，茶葉轉(zhuǎn)化成辛草味，且?guī)в刑鹞丁！　≡鯓佑行�玩轉(zhuǎn)陳年鐵觀音，茶農(nóng)們有新招。在安溪長...

安溪鐵觀音攪熱海外市場 出口茶掀起中高端定

  ...年全部通過輸入國官方檢測，出口茶企與多家世界500強企業(yè)建立了長期合作關(guān)系。 宋元時期，隨著泉州港的興起，安溪茶葉就作為一種重要商品沿著“海上絲綢之路”走向世界，遍及今東南亞、西非、北非等58個國家和地區(qū)。 千年以后的今天，安溪鐵觀音再度揚帆踏上“新絲路”，我們熟悉的這杯茶，已然連接上了世界茶香通道，除了日本、東南亞等傳統(tǒng)海外銷區(qū)外，西漸歐盟美國，北上俄羅斯，不僅頻頻刷新海外出口的新紀(jì)錄，更從低單價制品走向中高端定制的模式，并讓越來越多的外國...

福建南安茶市“變臉” 炭焙鐵觀音唱主角

  ...濃香型鐵觀音　　從市場反應(yīng)來說，清香型鐵觀音擁有穩(wěn)定的客群，而濃香型鐵觀音這幾年勢頭愈盛，并且鐵觀音口味不斷向“重口味”發(fā)展，陳香型鐵觀音新國標(biāo)的出臺就是一個力證。　　自陳香型鐵觀音國標(biāo)出臺后，市場普遍認(rèn)為，根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)，安溪鐵觀音分為三大品類，即清香型、濃香型和陳香型。濃香型鐵觀音顏色為黑褐色，香氣口感較熟香，也稱“熟茶”；清香型是用輕火烘焙干燥的鐵觀音，保留了砂綠或墨綠的顏色和鮮香的口感，俗稱“青茶”；而以鐵觀音毛茶為原料，經(jīng)過揀梗、篩...

安溪鐵觀音春茶全面上市

  為感德慶蕓茶葉專業(yè)合作社正在忙著收購春茶中國茶都茶葉批發(fā)交易市場火爆場面 5月1日以來，安溪鐵觀音春茶陸續(xù)上市，全國各地茶商云集安溪，各茶企、茶葉專業(yè)合作社也搶抓好天氣采制茶葉。...