安溪鐵觀音的沖泡步驟和品飲技巧(圖)

  　　鐵觀音茶屬于烏龍茶類中的一個品種，其最早產于福建省泉州市的安溪縣，因此將當地生產的鐵觀音稱為安溪鐵觀音；鐵觀音茶主要分布地區(qū)包括閩南、閩北、廣東、臺灣等地�！　�安溪鐵觀音茶葉的主要成分含有多種有機化合物和無機礦物成分，具有明目養(yǎng)顏、提神益思、減肥美容、清熱解毒、降壓降脂、醒酒敵煙、抵抗衰老、預防癌癥、減少心血管疾病及糖尿病等主要功效�！　〔煌�茶類具有的特性也不相同，鐵觀音的泡法也存在其獨特之處。沖泡之前首先準備好沖泡用具，包括：茶盤、蓋...

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鐵觀音茶藝表演|鐵觀音沖泡技藝

  ...房四寶不僅泡茶專用，而且有較高的收藏和欣賞價值。用白瓷蓋甌泡茶，對于放茶葉、聞香氣、沖開水、倒茶渣等都非常方便。　　鐵觀音茶藝表演3. 烹煮泉水　　沏茶擇水最為關鍵。水質不好，會直接影響茶的色、香、味，只有好水好茶味才美。沖泡安溪鐵觀音，烹煮的水溫需達到100℃，這樣最能體現鐵觀音獨特的香韻�！　¤F觀音茶藝表演4. 沐霖甌杯　　“沐霖甌杯”也稱“熱壺燙杯”。先洗蓋甌，再洗茶杯，這不但能提升甌杯的溫度，又清潔衛(wèi)生�！　¤F觀音茶藝表演5. 觀音入宮　　右手

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沖泡鐵觀音水溫多少最佳|鐵觀音的泡法

  ...然茶水太濃。3、鐵觀音紅茶沖泡水溫鐵觀音紅茶是近年來興起的又一種制作工藝的茶類，制作方法跟武夷紅茶相似，采用鐵觀音的芽做為原材料制作，成品鐵觀音紅茶外形跟武夷紅茶相似，但沖泡方法又與紅茶有所不同，原因是其沖泡方法起初保留了安溪鐵觀音茶文化的傳統(tǒng)泡法，即要先通過醒壺、醒茶，此外不同之處在于鐵觀音紅茶醒茶的時間不宜長，動作要快、候湯時間要極短。鐵觀音紅茶醒茶后，要采用紅茶的泡法，水溫為80度最佳，但在沖泡過程要控制溫度是很難的，只是一個大概，簡單...

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如何正確品飲鐵觀音茶技巧

  ...，嫩茶宜泡”。 所謂沏，就是用剛燒開的水，所謂泡，就是用開后溫度稍低的水。高級細嫩的綠茶，水溫最好是８０—９０度，特別嫩的，如“天目青頂”、“黃山毛峰”，水溫還可以再低一些。其他中低檔茶，可用１００度的滾水沖泡。至于青茶（安溪鐵觀音）紅茶、花茶，則宜用剛煮沸的水沖泡，并加以杯蓋，以免釋放香味。 　　茶和水的比例，一般是３—４克干茶，加２００—２５０毫升的開水，泡１—３分鐘后慢慢品飲為好。飲茶時要注意，不要將杯中的茶喝干了再添水。第一杯喝去三

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安溪鐵觀音的正確沖泡方法|鐵觀音泡法

  ...蓋碗中沖入沸水進行沖泡，水量一般在蓋碗的九分處就可以了，不用太滿。5、出茶：將泡好的茶水倒入公道杯中，倒茶時要將濾網放在公道杯上以防茶葉落入。6、分茶：取走濾網將泡好的公道杯中的茶水分入品茗杯中，差不多到品茗杯七分處為宜。7、品茶：經過前面幾個步驟一杯濃香四溢的鐵觀音茶湯就泡好了，品飲品茗杯中的茶水，觀看茶色、聞味，細細品味。8、結束：喝完茶后將茶具沖洗干凈，用茶巾搽拭干凈。上述即為鐵觀音的沖泡方法的流程介紹。安溪鐵觀音的正確沖泡方法鐵觀音泡法

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