貢眉白茶的沖泡方法

　泡貢眉的茶器，最適合的莫過于白色透明玻璃杯；泡貢眉的水之溫度，也不適合太熱，最好是等煮沸之后的水涼至80至90攝氏度。

　　沖泡貢眉的方法與綠茶相似，也有上投、中投、下投三種。我最喜歡的還是用中投法。先往玻璃杯中倒入一小部分水，再投入五克左右的貢眉，最后再加入至八分杯。

　　喝白茶需要耐心。在等待茶葉舒展到以茶為伴的過程中，得一份沖淡平和，卸下心靈中的疲倦，拂去塵囂中的浮塵，只一顆素心對茶，得一份禪意已足。白茶在水中，起初似乎靜止不動，一二分鐘后，緩緩展開的葉片與細嫩的茶芽，便開始了它們的舞蹈。等到茶色微黃時，就可以輕抿一口了，初時感覺茶味偏淡，但從抿的第二口開始，在若有若無的茶香間，在那溫婉柔和的感覺里，喉嚨卻已有甘甜徐徐流過了。細細回味那縷茶香、那抹甘甜，竟仿佛自己置身于陣陣清風拂過的青青草地中。

貢眉白茶的沖泡方法