普洱茶在韓國的故事

　　韓國跟馬來西亞一樣，都是大陸普洱 茶熱了以后才帶動起來的新興市場，其市場特征也體現(xiàn)了普洱 茶最近的發(fā)展趨勢，與以往的日本、法國、德國等傳統(tǒng)市場注重即時品飲與保健作用 不同的是，韓國與馬來西亞在強調(diào)保健作用 外還非常重視普洱 茶的保值、增值作用 ，以至于在韓國出現(xiàn)了“投資普洱 茶收益遠(yuǎn)超股票”的論調(diào)，在馬來西亞出現(xiàn)了熱炒的“大馬倉”。據(jù)韓國業(yè)內(nèi)人士介紹,目前在韓國有飲茶習(xí)慣的人群大概有400萬,約占總?cè)丝诘?%,但這個數(shù)量在不斷增加,近年來韓國的茶產(chǎn)品消費市場以每年15%的增長率逐年攀升。其中,普洱 茶的消費量僅次于綠茶,廣受韓國民眾青睞。此外,普洱 茶在降血糖、降血脂以及改善代謝綜合癥等方面的功效已為廣大韓國消費者所接受。

　　普洱 茶在韓國的流行程度，可以用韓國烤肉在中國的流行程度來類比。據(jù)說，韓國人之所以接受普洱 茶，乃是因為普洱 茶跟泡茶一樣都是發(fā)酵食品，發(fā)酵食品的功效在韓國早已深入人心，這樣一來韓國人在接受普洱 茶方面就具有了天然的優(yōu)勢，再加上普洱 茶的增值作用 ，使得眾多韓國人對普洱 茶趨之若鶩，普洱 茶也成為了高端商品，價格被不斷炒高，投資普洱 茶成為韓國人的一種新型理財手段。

　　價格為數(shù)百萬、數(shù)千萬韓元的上世紀(jì)80年代之前生產(chǎn)的普洱 茶，乃至近些年生產(chǎn)的普洱 茶都受到市場的追捧。近年來，韓國人不滿足于僅僅在國內(nèi)代銷普洱 茶，紛紛來到普洱 茶的源頭——云南的茶山上親自收茶。這樣一來，每年的春茶上市季節(jié)，以韓國人為代表的外國人紛紛涌上名山收茶，成為了茶山一景。

　　韓國與中國山水相連，同屬屬于儒教文明圈，在文化上有很多共通之處。東北亞三國——中日韓，可以說是世界茶文化的主要創(chuàng)建者，日本貢獻(xiàn)了茶道，中國貢獻(xiàn)了茶藝，韓國就貢獻(xiàn)了茶禮。因此，在普洱 茶文化交流方面，中國與韓國就走得相當(dāng)親熱，韓國人不僅僅滿足于銷售普洱 茶，還舉辦各種普洱 茶的研討會、交流會，還積極引進各類中國普洱 茶刊物的韓國版。

　　韓國茶人姜育發(fā)，是韓國韓瑞大學(xué)茶學(xué)系主任教授，早在80年代末就開始給學(xué)生們講授關(guān)于普洱 茶的知識，近年來進行《清代北京上流社會普洱 茶海外文史稿》的課題研究。2005年，姜育發(fā)在他潛心研究的學(xué)術(shù)成果中指出，朝鮮18世紀(jì)就有人接觸普洱 茶，至19世紀(jì)朝鮮還出現(xiàn)朝鮮人自己制作了大如巴掌，類似于普洱 茶青餅的茶餅。在姜育發(fā)多年查閱考證的諸多史籍中，還記載了18世紀(jì)的中國就有普洱 茶造假的情況，“當(dāng)時界定普洱 茶造假的標(biāo)準(zhǔn)就是云南以外的地方制作的就是假普洱 茶。