普洱茶之文化

　　唐代滇南的銀生府為云南主要產(chǎn)茶區(qū)，普洱 古屬銀生府，滇南之茶均集散于普洱 ，然后銷往各地，故以“普洱 茶”為名。千百年以前，普洱 茶已是官府飲用的珍品。

在云南茶鋪或賣茶的集市，例如昆明、思茅、大理、麗江、西雙版納等著名風景區(qū)，隨處可見“普洱 茶”的招牌。依據(jù)這樣的經(jīng)驗，只要是在云南所產(chǎn)的茶，皆可叫做“普洱 茶”——來云南游玩及云南大多數(shù)的本地人對“普洱 茶”這一概念的認識大抵如此，認為“普洱 茶” 這三個字，也不過是“云南茶”的別稱罷了。有些稍微懂點茶的人也會把它與紅茶混淆在一起了。其實，普洱 茶是一種經(jīng)特殊工藝制成的茶。它是云南貢獻給世人的一種特有的茶品。

據(jù)史籍記載，唐代滇南的銀生府為云南主要產(chǎn)茶區(qū)，普洱 古屬銀生府，滇南之茶均集散于普洱 ，然后銷往各地，故以“普洱 茶”為名。千百年以前，普洱 茶已是官府飲用的珍品。在明代，普洱 茶即作為專有名詞載入書籍。在清代，普洱 茶是云南向皇帝進貢的貢品。曹雪芹所著的《紅樓夢》中，多次提到賈府也飲用普洱 茶�，F(xiàn)北京故宮博物院就珍藏著清光緒年間的普洱 “金瓜”貢茶，由此可見普洱 茶的名貴。

普洱 茶近年來同古字畫一樣進入收藏品之列。收藏普洱 茶餅的風氣不斷蔓延，在云南、廣東、福建、香港、臺灣及東南亞地區(qū)尤為盛行。陳年普洱 茶的收藏熱不斷溫。

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