福建安溪舉辦“烏龍茶(陳年老茶)品鑒會”
4月26日,陳香型鐵觀音國標(biāo)正式實施,為迎接這一歷史時刻,一場別開生面的“安溪烏龍茶(陳年老茶)品鑒會”在我縣舉行。 活動主辦方、省收藏家協(xié)會茶文化收藏委員會相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,為進(jìn)一步豐富品鑒會茶品,本次活動提前,在我縣城區(qū)多處布點征集茶樣,一共收到180多個茶樣;經(jīng)過前期第一輪品評淘汰后,50個茶樣進(jìn)入當(dāng)天決賽。 在年年香茶業(yè)斗茶區(qū),只見評委們依次拆封茶樣,謹(jǐn)慎規(guī)范浸泡茶樣,通過味道、口感、香氣、外形、湯色和葉底等方面對茶樣進(jìn)行全面、客觀評定!袄茶入口甘潤順滑、醇厚溫和。茶性轉(zhuǎn)溫,氣韻下沉,傳經(jīng)通絡(luò),消食去疾!贝筚愒u委、國家一級評茶師日春茶業(yè)副總裁林陽順介紹。 經(jīng)過層層角逐,來自西坪裕源茶廠的梅軒茶業(yè)摘得“茶王”桂冠。王明水介紹,目前,他家里儲藏的老茶超出40萬斤,受到廣東、臺灣、新加坡、馬來西亞等海內(nèi)外愛好者歡迎。 一邊是專家緊張的“斗老鐵”,一邊是老茶粉絲現(xiàn)場沖泡品鑒。在品茗區(qū),來自漳州、永春、廈門以及我縣的愛茶人士和茶葉收藏者匯聚一堂,共同品鑒不同年份的“老鐵”,享受舌尖美味。 “這幾年各地開始掀起喝老茶、收藏老茶的熱潮,這次舉辦安溪烏龍陳茶老茶品鑒會,還特聘茶葉專家一起品評,讓愛茶者品茗之余學(xué)習(xí)陳香型鐵觀音國家標(biāo)準(zhǔn),了解安溪烏龍陳茶的儲存、沖泡、鑒別等知識!鼻啉櫨茶業(yè)李麗娟表示,以前對老茶知之甚少,下一步,她已有進(jìn)入老茶市場的準(zhǔn)備。 和李麗娟一樣看好“老鐵”的,還有來自祥華建法茶廠的吳建法。吳建法認(rèn)為,繼清香型、濃香型之后,陳茶型鐵觀音將成為第三類具有國家標(biāo)準(zhǔn)的鐵觀音產(chǎn)品,市場價值正在被重新評估,鐵觀音老茶開始走熱市場。